I. — Méthodes gravimétriques

Parmi les diverses méthodes gravimétriques proposées, nous étudierons seulement la méthode de Kayser. Elle est parmi les plus employées dans les laboratoires de clinique et donne des résultats très précis tout en étant d’une technique simple et relativement rapide.

[24] MercamBy. J. Physiol., t. XXXIII, p. 338, 1905. J. Physiol., t. XXXVIII, p. 288, 1909.

[17] Howe (P.). Jouwrn. of Biolog. Chem. 1921, t. 49, p. 93 et 109.

Il. — Méthode de Kayser [10]

Les matières protéiques totales sont précipitées par l’alcool et l’acétone à froid. Par lavage à l’alcool on élimine les lipides du précipité et on pèse. La sérumglobuline est précipitée par le sulfate de magnésie à saturation et dans une partie aliquote du filtrat la sérum-albumine est coagulée au voisinage de son point isoélectrique par ébullition en présence d’un peu de formol. La quantité de sérum-globuline contenue dans la prise d’essai est calculée par différence entre le poids des matières protéiques totales et le poids de sérum-albumine.