AE ONE

d'estomac, les vers et les fièvres intermittentes. Donnée avant l’accès, depuis un demi dragme jusqu’à un dragme, en poudre, elle fait suer et si l’on réitère à l’accès suivant, elle chasse absolument la fièvre. On l’employait encore contre la morsure des chiens enragés, en l’appliquant sur la plaie avec de la thériaque et on la donnait en même temps à l’intérieur, pour exciter la sueur et aider à résister au venin. Albert le Grand la conseillait contre les obstructions du foie et la « frigidité de l'estomac ». Agricola rapporte qu’un vieux médecin affirmait, d’après sa propre expérience, qu’il suffisait de prendre chaque jour un fragment de racine de gentiane pour Par VEUT en parfaite santé à une extrême vieillesse.

La seule partie employée dans la Gentiane est la ra- |

cine. L’extraction de cette racine est un travail assez pé-

nible, car on ne récolte que celles qui ont dépassé deux.

ans. L’arrachage commence à l’automne, mais à cause

des intempéries on est souvent obligé de l’effectuer en

été. Le maximum de vertu est donné par la plante de plus de deux ans et on peut récolter la grande Gentiane jusqu’à l’âge de cinq ans. Les racines arrachées, on les laisse sur place où l’eau de pluie les lave, puis elles commencent leur dessication qu’on achèvera sous un hangard.

Viurar dit que toutes les variétés de Gentianes sont actives, mais que la plus employée est la Gentiane jaune. Cette variété constitue la base d’un grand nombre d’apéritifs. C’est un excellent tonique qui excite l’appétit, accélère la digestion, et qui est très indiqué chez les anémiques et les convalescents. | :

La racine fraîche est beaucoup plus active que la racine sèche, aussi ne faut-il pas en abuser. On en fait macérer de 20 à 30 gr. dans un litre d’eau ou de vin.

Par distillation, on prépare une eau-de-vie fort estimée dans la région dauphinoise. En médecine vétérinaire, la grande gentiane remplace le quinquina. C’est une des

plantes les plus appréciées et les plus caractéristiques du Dauphiné.