PLANTATION, MULTIPLICATION ET- SOINS CUL- TURAUX DES PÊCHERS
La reproduction du Pêcher se fait par semis, bouturage et greffage.
SEMIS. — On sème les Noyaux choisis, provenant de bonne variété, après stratification préalable, dans le sable, en temps opportun, ou à l’air libre, aussitôt après utilisation de la pulpe du fruit.
Pour les pépinières ou les vergers on doit semer en ligne, au printemps, à 1 m. de distance. Quand les jeunes plants atteignent une hauteur de 30 à 50 cm. on peut les mettre en pépinières, et les écussonner, au collet, dès l’année suivante.
k Les plants provenant de semis directs ont une grande longévité, mais, à part quelques variétés, qui se reproduisent assez fidèlement de semis, il est assez rare
que des noyaux provenant d’une belle pêche donnent un arbre aux fruits identiques. Mieux vaut utiliser les boutures d’un pêcher productif, ou pratiquer le greffage sur franc, Sur prunier, sur amandier, sur prunellier ou sur abricotier.
GREFFE. — La greffe se fait, ici, « en écusson » et « à œil dormant », sur des sujets de 1 ou de 2 ans, selon le porte greffe choisi, par suite de la nature du sol. Pour être certain de rencontrer un œil à bois, on devra toujours choisir un œil double ou triple, comme greffon, de qualité. Cette opération se doit pratiquer de la fin d’août jusqu’au courant de septembre, sur divers porte-greffes.
Porte-greffes. — On utilise à cet effet, le Pécherfranc, le Pêcher de David, l’'Amandier amer, les Pruniers Saint Julien et Damas noir, le Prunellier et l’Abricotier.
La Greffe sur Pêcher franc, ou pêcher de semis se pratique surtout dans les régions méridionales, et dans le Centre, sur pêchers de Vignes. Un sol pierreux et peu profond, suffit d'ordinaire pour donner de beaux rendements dans les vallées riches de la Côte-d'Or et du Midi.
La greffe sur Pêcher de David (Persica Davidiana) ou Pêcher sauvage obtenu de semis (en provenance de noyaux, ronds et petits, stratifiés en février et germés en avril), donne des arbres vigoureux, aptes à opposer une certaine résistance aux maladies et parasites habituels.
La greffe sur Amandier à coque dure et à noyau amer, est recommandée, pour ses qualités de vigueur et de résistance bien connue à la sécheresse et au calcaire, surtout en terrains pierreux et calcaires. Pour faciliter ces opérations on doit mettre les noyaux en stratification dès janvier ou février, pour pouvoir les semer en
mai. On greffe, un peu au-dessus du collet, 4 à 5 mois après, quand les jeunes plants ont atteint de O0 m. 60 à 1 m. 20 de hauteur.
La greffe sur Pruniers de semis, variétés « Saint Julien » ou « Damas noir », est indiquée dans les sols peu profonds ou reposant sur un sous-sol humide et pour les variétés de Pêchers à fruits hâtifs. On peut aussi utiliser comme deuxième porte-greffe, pour les Arbres cultivés en haute tige, les Pruniers-Pêchers, les Belles de Louvain et les Reine-Claude de Bavay, pour le surgreffage. La floraison de ces Arbres se trouve ainsi retardée de 8 à 15 jours, et peut, dès lors échapper aux gelées printanières.
La greffe sur Prunellier est réservée pour les sols ingrats ou pour les toutes petites formes, (en pots ou potiches). Leur existence est courte, et ils ont l’inconvénient de drageonner et de manquer de vigueur. Par contre ils résistent assez bien à la cloque.
La greffe sur Abricotier, n’est guère usitée que dans les régions du Centre et de l'Est, où elle donne des résultats satisfaisants, même dans des terrains plus ou moins arides.
