Sucre blanc, mille neuf-cent grammes

Faites un sirop par solution au B. M. couvert ; INEE au travers d’une étamine.

CopEx 1884 :

Le Pêcher et le Sirop de fleur de Pêchers, figurent

seuls, à cette quatrième Edition de notre Codex, avec quelques légères variantes. Le suc est disparu du texte bien qu’il soit encore porté à la Table des matières (p. 722), comme inscrit à la page 581, à la rubrique : « Suc de pêcher » (fleur). ce qui correspondrait au suc de Bourrache... ve

P. 68) PÊCHER ÉRRUS persica), M(22.; Rosacées- Prunées : Fleur.

P. 548) SIROP DE FLEURS DE PÊCHER : Syrupus de floribus Prunus-persicæ.

Ce sirop se prépare comme le Sirop de eu” C'est-à-dire avec :

Fleurs sèches de Pêcher ........ Se 100 gr.

Eau distillée bouillante ..........:... -1.500 gr. Sucre DIanc eve A REPAS Q. S.

Versez l’eau bouillante sur les pétales, laissez infuser pendant six heures en vas clos; passez avec expression, laissez reposer, décantez.

Ajoutez le sucre dans la proportion de 180 gr. p. 100 de colature. Portez rapidement à l’ébullition et passez.

Comme on le voit cette édition du Codex abandonne l'emploi du suc de Pêcher, pour revenir à la pratiquede l’infusion, comme à la première édition, en employant, toutefois, les fleurs sèches, au lieu de fleurs fraîches, mais l’infusion est moins concentrée que précédemment : 1/15° au lieu de 1/2...

Aux CopEx 1908 et 1937 :

Il n’est plus du tout question du Pêcher et de ses préparations, qui semblent bien être abandonnées du Corps médical.