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La REINE-CLAUDE D'ALTHAN (Reine-Claude Comte d’Althan). — Variété restée, jusqu'ici, dans le domaine de l'amateur.

Caractères et qualités du fruit. — Fruit gros, sphérique, tronqué à ses deux pôles. Sillon large, très peu profond et inégalement bordé. Pédicelle grêle, assez long et situé dans une cavité assez large et peu

profonde. Epiderme se détachant, un peu épais, jaunâtre, entièrement

lavé de pourpre clair, pruiné de blanc liliacé. Chair se détachant du noyau d’un jaune clair, fine, un peu ferme, juteuse et sucrée, à parfum de la Reine-Claude. Fruit de très bonne qualité, mûrissant au début de septembre et convenant au transport, grâce à l'épaisseur de son épiderme et à la fermeté de sa chair.

La ReINE-CLAUDE DE Bavay (Monstrueuse de Bayay ou « Bavay »

(tout court). — Variété également restée, jusqu'ici, dans le domaine de . l'amateur.

Caractères et qualités du fruit. — Gros fruit ovoïde arrondi, presque

aussi large au sommet qu’à la base ; à sillon large, légèrement et inéga-

lement bordé. Pédicelle de force variable, de longueur moyenne, dans une cavité étroite et profonde. Epiderme luisant, assez épais, jaune verdâtre, finement pruiné ; souvent nuancé d’or et marbré de rouge à linsolation. Chair se détachant du noyau, demi-fine, un peu ferme, à saveur richement sucrée, agréablement parfumée, et de bonne qualité. Mäûrissant en septembre et début d’octobre.

La ReIne-Craune D’Ourrins (Reine-Claude précoce, Oullin’s Golden, Massot). — Cette variété est représentée par une belle et grosse prune, mûrissant bien avant la Reine-Claude dorée. Elle abonde dans la région lyonnaise et la vallée du Rhône ; elle produit beaucoup dans la région parisienne ; on doit la répandre partout où prospère le pruñier. :

Caractères et qualités du fruit. — Gros ou très gros, sphérique, un

. peu tronqué à ses deux pôles ; à sillon peu profond, très évasé et inéga-

lement bordé. Pédicelle dé force moyenne, assez allongé, logé dans une cavité profonde et évasée. Epiderme adhérent, mince, fin, mais résistant, d’un blanc verdâtre, à peine doré et teinté de rose à l’insolation, recouvert d’une pruine blanchâtre. Chair se détachant du noyau, d’un jaune verdâtre, demi-fine, tendre et juteuse, à saveur sucrée et parfumée. Fruit de bonne qualité, mûrissant fin juillet et début d’août.

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La Rene-CLaune vioerte (Viole-Gage, Purple-Gage). — Croît surtout en vergers.

Caractères et qualités du fruit. — Fruit moyen ou assez gros, de même forme que la Reine-Claude. Epiderme assez adhérent, un peu épais et dur, ton violet foncé, avec quelques garnitures rudes et fauves, recouvert d’une prunie bleuâtre, Chair se détachant du noyau, verdâtre, fine, bien juteuse, à saveur sucrée, presque aussi bonne que celle de la Reine-Claude dorée. Fruit de très bonne qualité. Mürissant au début de septembre.

La Bersiana. — C’est une variété algérienne.

Caractères et qualités du fruit. — Fruit moyen, bien arrondi, mais un peu plus large que haut ; à suture à peine visible ; à point pistillaire très fin et bien au sommet, à cavité caudale peu profonde et bien régulièrement évasée. Pédicelle fin, long de 12 à 15 mm, bien attaché à l'arbre et au fruit. Epiderme mince et parcheminé, d’un ton jaune ambré uniforme sur les fruits à l'ombre, nuancé de rose sur toute la surface exposée au soleil, mais à peine pruiné. Chair jaune ambrée, devenant aqueuse à la maturité, très rafraîchissant, douce et mielleuse, laissant au noyau quelques lambeaux de chair acidulée. Fruit de bonne qualité, müûrissant en juillet. |

Coe’s GoLpEen (Coë’s, Goutte d’or de Coë, New Golden drop, Bury Seedling).

Caractères et qualités du fruit. — Fruit gros, ovoïde allongé, un peu atténué au sommet, resserré vers le pédicelle ; à sillon bien marqué et à joues inégales. Pédicelle grêle, de longueur moyenne dans une cavité étroite et profonde. Epiderme un peu épais, d’un jaune d’or, relevé de taches rouges à l’insolation. Chair jaune, fine, à saveur sucrée, à parfum d’abricot, bonne conservation. Maturité : fin septembre.

La PRUNE D'ENTE ou PRUNE D’AGEN (d’Ast, d'Agen, Datte violette, Robe de Sergent). — Fruit ovoïde, piriforme, assez allongé, arrondi au sommet, s’atténuant du côté pédicelle ; à dos déprimé ; à sillon assez prononcé ; à faces inégales. Pédicelle assez long, un peu grêle, prolongé profondément dans une cavité étroite. Epiderme fin, ferme, se détachant de la chair, d’un pourpre violet foncé, abondamment pruiné et bleuâtre. Chair se détachant du noyau, fine, tendre, juteuse, sucrée, mais peu parfumée. Fruit de bonne qualité, à confire, mûrissant fin août et début septembre. |

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La Breue ne Bercique (Belgian purple, Bleues de Bergues et de Perk) : — Fruit moyen, sphérique ou légèrement elliptique, à joues inégalement bombées ; à sillon peu sensible, prononcé seulement vers la cavité pédonculaire. Pédicelle grêle, assez long, dans une cavité large et profonde. Epiderme fin, mince, d’un pourpre intense, entièrement rcouvert d’une pruine épaisse qui le fait paraître de ton bleu. Chair jaune, verdâtre sous la peau, se détachant du noyau, tendre, fondante, juteuse, à saveur sucrée, agréablement rafraîchissante et parfumée.

La PruNE DE Monsieur HATIF (Monsieur hätif de Montmorency, Prune du Roi, New-Caily Orléans, Wilmofs Orléans). — Fruit moyen

où assez gros, arrondi, un peu tronqué au sommet ; à sillon large, peu profond, à joues bien convexes. Pédicelle de: force normale, assez court, dans une cavité étroite et peu profonde. Epiderme se détachant bien, fin, d’un pourpre intense, marqué de petites taches jaunes, bien pruiné d'azur. Chair se détachant du noyau, d’une jaune verdâtre, demi-fine,

très tendre, bien fondante, bien juteuse, à saveur sucrée, agréablement,

parfumée. Fruit de bonne qualité, mûrissant fin juillet.

La Ponp’s SEEDLING (Fonthill, Pond’s purple). — Fruit gros ou très gros, ellipsoïde, tantôt régulièrement allongé, tantôt plus brusquement atténué vers le pédoncule, à sillon peu apparent. Pédicelle assez grêle, assez long, dans une cavité étroite et profonde. Epiderme un peu épais, ferme, d’un pourpre carminé foncé, légèrement pruiné de bleu violacé. Chair un peu adhérente au noyau, d’un jaune saumoné, peu fine, peu juteuse ; à saveur sucrée, mais d’un parfum peu appréciable.

La GLoiRe D’EpiNay. — Gros fruit, de forme sphérique, plus ou moins creusé au sommet, à sillon large et bordé. Pédicelle gros, court et fort. Epiderme d’un rouge noir et pruiné de bleu. Chair d’une jaune ambré, à peine adhérente au noyau ; assez ferme et fondante, mais peu sucrée et peu juteuse. Fruit de bonne qualité, mürissant en septembre.

La Prune Royare ou Cœur-ne-Bœur (Chair de Bœuf, Royale de Carcassonne, Royale Goliath, Grosse bleue). — Très gros fruit, presque rond. Pédicelle assez court, de ton violet foncé, uniforme, piqueté de jaune, très pruiné et bleu à la cueillette. Chair verte et sucrée, non

adhérente au noyau, acidulée. Capable de supporter de longs voyages. Maturité : mi-juillet à mi-août.

La SAINTE-CATHERINE. — Fruit moyen, ovoïde, arrondi au sommet, atténué à la base ; à large sillon, accentué seulement à ses deux extré-

mités. Pédicelle grêle, de longueur moyenne, dans une cavité profonde

et large. Epiderme adhérent, fin, ferme, de ton joune doré, ombré et granité de rose à l’insolation, recouvert d’une pruine liliacée. Chair un peu adhérente au noyau jaune, tendre, fondante, juteuse, à saveur

sucrée, mielleuse, vineuse, acidulée et parfumée. Fruit de bonne qualité à l’état frais, excellent à sécher. Maturité : mi-septembre.

La REINE-Vicroria (Queen Victoria, Sharp’s Emperor, Victoria). —

Variété d’origine anglaise. Gros fruit, sphérico-ovoide, arrondi aux

deux pôles ; à large sillon, inégalement bordé, de couleur prononcée. Pédicelle gros, assez court, dans une cavité régulière, assez profonde. Epiderme adhérent, ferme, assez épais, d’un rouge pourpre clair, couvert d’une pruine liliacée. Chair se détachant du noyau, jaune, demifine, un peu ferme, à saveur sucrée, légèrement parfumée, acidité agré-

able. Fruit de bonne qualité, mûrissant à mi-septembre.

La PRuNE < PriNce ENGLEBERT ». — Variété d’origine belge. Fruit assez gros, ellipsoïde, régulier. Pédicelle grêle, de longueur moyenne, dans une cavité normale. Epiderme fin, de ton pourpre noir, abondamment pruiné de bleuâtre. Chair se détachant assez bien du noyau, d’un jaune foncé, fine, assez fondante, juteuse, à saveur acidulée et parfumée. Fruit de bonne qualité, notamment à l’état sec. Maturité à partir de mi-août.

La QuerscHe D'ALLEMAGNE (Quetsche d'Alsace, Altesse ordinaire, Early Russian, Quetsche de Metz). — Variété allemande et alsacienne. Fruit moyen ou assez gros, tantôt ovoïde, conique et atténué du côté du pédicelle, tantôt ellipsoïde irrégulier et ventru sur une des faces, à sillon plus ou moins sensible, suivant la forme. Pédicelle gros, assez allongé, implanté presque à fleur du fruit. Epiderme fin, mince, d’un rouge pourpre violacé, recouvert d’une pruine transparente. Chair se détachant du noyau, d’un vert jaunâtre, ferme et consistante, peu

juteuse ; saveur sucrée, acidulée, sans parfum appréciable. Fruit de

bonne qualité à sécher, mûrissant en septembre.

La Querscne p'Irarxe (Altesse double, Bleue d'Italie, Italian

- Quetsche, Fellenberg). — Fruit moyen ou assez gros, ovoïde, allongé,

plus généralement ellipsoïde, un peu atténué aux deux pôles, plus ventru du côté du sillon que de l’autre. Pédicelle gros, assez long dans une cavité étroite et peu profonde, irrégulière. Epiderme fin, mince, d’un bleu violacé foncé, recouvert d’une pruine bleuâtre. Chair se détachant imparfaitement du noyau, jaune, très fine, ferme, peu juteuse ; à saveur