ÉTUDE DES ESPÈCES APPARTENANT AU GENRE LACTARIUS

Groure DpEs PRUINOSI LACTARIUS CHRYSORHEUS FRIES

; Caractères macroscopiques (1) de nos échantillons :

Chapeau de taille moyenne (5-8 cm.), convexe ou plan, à marge lisse, glabre, humide, puis vite sec, fauve incarnal, pâle, marqué, çà et là, de taches livides; chair blanchâtre, à odeur aromatique et à saveur âcre; lait prenant à l'air une teinte jaune sulfurin bien prononcée. Lamelles, d’abord crème. incarnat pâle, se tachant de roux, puis roussâtres, souples, serrées, minces, étroites (4-5 mm.), adnées-décurrentes, plus ou moins sinuées sur l’arête, fourchues à la base, ou même rameuses, mêlées de nombreuses lamellules inégales et anastomosées parfois aux lamelles principales. Pied dur, court, pruineux, fauve.

(4) « Le véritable L. Theiogalus Fries ex-Bulliard est un champignon plus vivement coloré, un peu visqueux, à lait ne prenant à l'air qu'une teinte sullurin pâle. C'est aussi une espèce âcre... »

Cf. A. Maublane [22], t. IT, p. 106, 1927.

LREpo

Caractères microscopiques (Planche VII, fig. 4).

CHAPEAU. — Couche externe du revêtement gélifiée, peu différenciée, sans cystides, présentant des hyphes étroites, faiblement colorées, dont l'extrémité arrondie émerge, çà et là, sous forme de petits poils, peu saillants, (2) 3-3,5 (4-5) x de large.

Couche interne, formée d’hyphes filamenteuses, minces, enchevêtrées, incolores, avec des laticifères grêles, jusque dans la couche externe du revêtement.

Laticifères souvent volumineux dans la chair du chapeau.

Pien. — Revêtement formé d'hyphes filamenteuses, couchées et de petits poils incolores, arrondis et dilatés à l’extrémité, larges de (3)-4-5-(6) u, émergeant çà et là; laticifères bien développés.

LAMELLES. — Arête homomorphe; sous-hyménium étroit, rameux, se confondant à la base, avec le médiostrate filamenteux; laticifères assez abondants. Basides nombreuses, peu allongées, (32)-35-45-(50) x 9-11-(12) u; cystides faciales assez nombreuses, saillantes, fusoïdes (parfois assez largement), rétrécies (quelquefois brusquement) au sommet, pointues, rarement subappendiculées; contenu granuleux, -(65)-70- 85 x 9-10-(13) s.

DPORES.

Spores blanc crème (mais non blanches), vues en masse, subglobuleuses; verrues petites ou moyennes, peu denses, peu saïllantes sur l’épispore, rarement isolées, reliées en chaînes par des anastomoses (quelquefois minces) souvent épaisses; spores du type verruqueux crêté (6)-7-8 (9) x (5,5)- 6-7-(8) p..

Caractères chimiques.

a) MACROSCOPIQUES :

Acétate de benzidine : trouble laiteux sur le revêtement piléique; coloration bleu de Prusse sur la chair, le pied et les lamelles; teinte roux orangé sur le latex.

RSA re Ve

Eau phéniquée : coloration rosée sur la chair. Réactif suljoformolique : coloration bleue, faible, sur le chapeau et les lamelles; brune sur le latex.

è b) MIGROSCOPIQUES :

Réactif sulfoformolique : brunissement des cystides des lamelles et des laticifères.

Habitat.

Bois de pins mêlés de chênes et de châtaigniers; sols siliceux; octobre-novembre; assez abondant.

Remarques.

Les revêtements du pied et du chapeau sont dépourvus de cystides et même de poils bien différenciés (seulement quelques hyphes piliformes émergent çà et là). Lactarius chrysorheus Fr. est, en effet, rangé dans le groupe des Pruinosi Quélet, à chapeau glabre; ce caractère n’est pas aussi marqué dans tous les Lactaires de cette section (ex. : Lactarius volemus Fr.). Les couches, externe (peu gélifiée) et interne, du revêtement piléique sont peu distinctes; ce caractère se retrouve dans d’autres Lactaires du groupe, ex. : L. quietus Fries., L. lactiflavus Cost. et Dufour. (La couche

gélifiée peut même manquer totalement, ex. : L. serifluus De Candolle, L. volemus Fries.)

Les cystides des lamelles sont assez abondantes et bien développées.

Le médiostrate est nettement filamenteux, d'où résulte la souplesse des lamelles (ce caractère se retrouve dans presque tous les Lactaires que nous avons étudiés).

Enfin, Lactarius chrysorheus Fries fait partie des Lactaires dont le latex se colore fortement en brun par le réactif sulfoformolique.

u Groupe DEs PRUINOSI LACTARIUS QUIETUS FRIES

Caractères macroscopiques des échantillons recueillis ().

Chapeau de taille moyenne (4-6 cm.), convexe, mais déprimé au centre, roussâtre, chamois bistré, un peu glutineux par temps humide, vite sec, pâlissant en séchant, confusément zoné, plus ou moins creusé de petites fossettes, glabre et rugueux.

Chair épaisse au centre du chäpeau, peu compacte, chamois blanchâtre dans le chapeau, rougeâtre dans le pied, à odeur forte, à saveur douceâtre; lait doux, puis un peu âcre, blanc, abondant. ;

Lamelles serrées, souples, crèmes, puis chamois bistré,.

égales, non anastomosées, adnées-décurrentes, étroites (4-5 mm.), minces, entremêlées de très nombreuses lamellules.

Pied aminci en bas, ferme, plein, puis creux, finement pruineux, plus ou moins ridé, rugueux, à teinte brun rougeâtre vers la base (4-5 cm. x 8-12 mm).

(4) M. A. Maublanc [22], t. Il, p. 107, remarque avec raison : « Ce Lactaire que Quélet a classé dans le groupe des « Glutinosi », à cause de son revétement un peu visqueux par l’humidité, a manifestement des affinités plus grandes avec les espèces du groupe du L. subdulcis Fr. ex-Bull. » Aussi,

dans notre étude, plaçons-nous L. quietus au milieu des « Pruinosi ».

Caractères microscopiques (Planche IX, fig. 2).

CHAPEAU. — Revêtement assez. épais (à couches externe et interne peu distinctes), légèrement gélifié et formé d’hyphes filamenteuses, peu colorées, couchées, étroites, assez lâchement enchevêtrées, émergeant çà et là sous forme de petits poils à peine saillants, à sommet élargi, arrondi, (3,5)-4-5-6- (7) y de largeur. :

Laticifères sous-jacents, peu abondants, de taille médiocre. Chair du chapeau présentant de très nombreuses hyphes filamenteuses. |

Pie. — Revêtement formé de cellules filamenteuses, couchées, minces, émergeant çà et là en touiles de petits poils grêles, arrondis, élargis à l'extrémité, larges de (3,5)-4,5-6- (7) a.

LAMELLES. — Arête homomorphe; sous-hyménium rameux, étroit; médiostrate filamenteux, avec quelques laticifères. Basides nombreuses, renflées vers leur partie supérieure, longuement amincies vers Ja base, 40-50 x 10-11,5 x; cystides faciales, peu abondantes, peu saillantes (assez saillantes vers la base des lamelles), fusoïdes; rétrécies, pointues, au sommet, (51)-60-90 x 7-9,5-(10) y.

SpoRes. — Spores blanc crème vues en masse, subglobuleuses, verrues assez fortes, moyennement saillantes sur l’épispore, rarement isolées, reliées par des anastomoses bien marquées, dessinant d’assez fortes crêtes; spores verruqueuses crêtées, 7-10 x 6-8 y.

Caractères chimiques.

a) MACROSCOPIQUES

Acétate de benzidine : coloration bleu de Prusse sur tous

- les tissus.

Réactif suljoformolique : coloration brune intense, sur le

latex.