PAT CUS
2° Le revêtement du pied, de structure identique, avec les légères modifications que nous avons signalées. l
3° L'absence de cystides sur les revêtements du pied et du chapeau.
4° L’abondance et surtout la taille énorme des laticifères du chapeau et du pied (6).
5° La présence de pseudocystides bien développées; par contre l'absence de cystides vraies, dilférenciées, dans les lamelles.
6° Le latex, restant incolore après l'application du réactif sulfo-formolique.
(6) Les laticifères de Lactarius volemus Fr., pourtant volumineux, sont de diamètre inférieur.
PV
LACTARIUS VOLEMUS FRIES — L. lactifluus QuéLer.
Caractères macroscopiques des spécimens examinés.
Chapeau (8-11 cm.), un peu déprimé au centre, à marge ondulée, à revêtement sec, pruineux, ridé, finement rugueux, de teinte souci pâle, roux orangé. |
Chair ferme, épaisse, compacte, blanche, brunissant lentement à l'air, à saveur douce, d’odeur voisine de celle de Russula xerampelina Fr.
Lait doux très abondant, blanc.
Lameïlles un peu décurrentes, épaisses, plutôt rigides; assez espacées, de teinte crème, brunissant au froissement, lisses sur l’arête.
Pied ferme, épais (1,5-2,5 cm.), plus ou moins long, comprimé ou bosselé, pruineux, de teinte roux orangé pâle.
Caractères microscopiques (Planche IX, fig. 1).
CHAPEAU. — Revêtement, sans cystides, assez épais, dépourvu de couche gélifiée, formé de plusieurs rangées de cellules globuleuses (atteignant 20-25 y de diamètre, dans leur plus grande dimension), surmontées de touffes de poils cylindracés, onduleux, plus ou moins moniliformes, amincis de la base au sommet, cloisonnés, incolores, avec peu de granulations, (23)-45-80 x (3)-4,5-6 y.
Chair composée de cellules filamenteuses couchées, minces
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(3-4,5 pu), parallèles à la surface du chapeau, de sphérocystes et de volumineux laticifères (ex. : 12-14 y de diamètre). Pien. — Revêtement, sans cystides, épais, formé : en surface, de quelques hyÿphes globuleuses, avec de nombreux faisceaux de poils (© identiques à ceux du chapeau, onduleux-moniliformes, cloisonnés, rétrécis de la base au sommet, souvent sans contenu granuleux, 35-60-(105-200) x (3)-4- 5-(6) u; en profondeur, de nombreuses hyphes filamenteuses couchées, entrelacées, étroites. :
Laticifères sous-jacents nombreux et de fort diamètre (ex. : 14 u). | LAMELLES. — Arête homomorphe; sous-hyménium épais, rameux, avec quelques laticifères; médiostrate, épais, compact, filamenteux, mais possédant d'assez nombreuses sphérocystes et de gros laticifères (11-14 z de diamètre souvent). Basides entremêlées d’abondantes basidioles, serrées, compactes, parfois profondément enfoncées dans le sous-hyménium, remarquablement longues, et fortement rétrécies dans la moitié inférieure, (59,5)-65-80-(88) x 9-10,5-(41,5) y @). SpOREs. — Spores blanches, vues en masse; verrues basses, peu nombreuses, toutes réunies par des anastomoses, les unes fines, les autres plus fortement marquées, formant ainsi des crêtes nettement dessinées : spores verruqueuses, Crêtées, (7,5)-8-10-(11) x (7)-8-9-(9,5) z. Parfois, des portions de la spore restent sans ornements.
Garactères chimiques macroscopiques.
Acétate de benzidine : coloration bleu de Prusse sur tous les tissus.
Réactif sulfoformolique : coloration blanche du latex inal- ! térée (@).
(1) Ces poils sont encore plus nombreux que ceux du chapeau.
(2) Malgré nos recherches, nous n'avons pu voir des cystides différenciées dans les lamelles examinées.
(3) Le latex est formé de petits globules mesurant 2-10 4 de diamètre, cololorés en rouge par le Sudan III, disséminés dans une masse amorphe.
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Habitat.
Lisières des bois de pins; sols siliceux; novembre 1932; peu abondant.
Remarques.
Parmi les Lactaires du groupe des Pruinosi Quélet que nous avons examinés, Lactarius volemus Fr. est le seul qui nous ait présenté des poils abondants, spéciaux, bien différenciés, sur les revêtements du chapeau et du pied.
Certains caractères de nos spécimens de L. volemus Fr. rappellent ceux de nos échantillons de L. serifluus De Candolle : le revêtement du chapeau, dépourvu, dans les deux espèces, de cystides, de couche gélifiée (si mince soit-elle) et formé de cellules globuleuses (sortes de sphérocystes) (#; les laticifères de fort diamètre; le latex ne brunissant pas par le réactif sulfoformolique. D'autre part, Lactarius volemus, nous a présenté les particularités suivantes :
1° Le médiostrate des lamelles, épais, comprend un certain nombre de sphérocystes de grande taille 6);
2° Les basides, remarquablement longues (souvent 65-75 u), très rétrécies à la base, entremêlées de nombreuses basidioles, forment un hyménium très compact;
3° Les cystides des lamelles paraissent inexistantes;
4° Les spores peuvent être considérées comme blanches, vues en masse; celles de la plupart des autres lactaires que nous avons étudiés sont au moins jaune crème pâle, en tas.
{4) Ces cellules sont plus volumineuses dans L. volemus Fr. que dans L. serifluus DC.
(5) Ce caractère assure aux lamelles une certaine rigidité.
SecrTion DES GLUTINOSI QUELET.
LACTARIUS TORMINOSUS FRIES Eex-SCHAEFFER
Caractères macroscopiques des spécimens examinés.
Chapeau de taille moyenne (6-8 cm.), un peu déprimé au centre, enroulé et laineux aux bords, à revêtement peu visqueux (!), paraissant légèrement zoné, de teinte chamois oCré.
Chair jaunâtre, épaisse, ferme, âcre, d'odeur aromatique.
Lait blanc, restant blanc à l'air, âcre au goût.
Lamelles, adnées, décurrentes, souples, serrées, très nombreuses, minces, étroites (4-5 mm.), droites, non fourchues, de teinte crème incarnat ocré, mêlées de lamellules inégales.
Pied court, ferme, plein, finement velouté, ocre pâle.
Caractères microscopiques (Planche X).
CHAPEAU. — Revêtement épais, sans cystides, et sans couche gélifiée distincte; formé, extérieurement, d’'hyphes filamenteuses, couchées, colorées, très minces (1-25 x), .serrées, et, intérieurement, de cellules cylindracées, incolores, enchevêtrées, accolées bout à bout, de 5-6 x de diamètre: désagrégé, vers la marge, en de longs poils @).
Laticifères sous-jacents, de taille moyenne, épars.
(1) L'examen microscopique ne révèle pas, en effet, de couche gélifiée distincte.
(2) Ces poils sont composés d’un grand nombre d’hyphes (issues du revêtement piléique), accolées ensemble, latéralement et bout à bout. Nous figurons un fragment de ces poils.
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Pre. — Revêtement, sans cystides, formé d’hyphes filamenteuses, peu colorées, minces (4-7 uw), couchées, surmontées de touflfes de poils incolores, pluricellulaires (composés d'hyphes oblongues, cylindracées, accolées bout à bout), présentant parfois des renflements et des rétrécissements successifs, obtus au sommet, de dimensions variables, 90-200 x 8-15 uw. (Ces dernières dimensions s'appliquent aux cellules les plus larges, qui composent les poils.)
Laticifères sous-jacents, de taille moyenne (ex. : 10 y de diamètre).
LAMELLES. — Arête homonforphe ou sub-hétéromorphe; sous-hyménium très étroit, se confondant à la base, avec le médiostrate; médiostrate peu épais, essentiellement filamenteux, parcouru de très nombreux laticifères, dont les ramifications traversent çà et là l’hyménium, sous forme de pseudocystides, saillantes ou encore incluses, sinueuses, étroites (4-6 y). Basides, nombreuses, courtes, 30-35 x (7)-8-9- (10) x. Cystides faciales, plutôt nombreuses, fusoïdes, peu saillantes, petites, pointues ou obtuses, souvent finement appendiculées au sommet; cystides de l’arête, saillantes, parfois nombreuses (arête subhétéromorphe) ou peu différenciées (arête hemomorphe), 40,5-45-(50) x 6-8 y.
SpORES. — Spores blanc crème, vues en masse; verrues éparses, peu saillantes sur l’épispore, reliées par des anastomoses, quelquefois minces, souvent épaisses : Spores verruqueuses crêtées, 6-8 x 5-7 y.
Caractères chimiques.
a) MACROSCOPIQUES Acétate de benzidine : coloration bleu de Prusse sur tous
les tissus.
Réactif sulfoformolique : coloration brune du latex.
b) MICROSCOPIQUES Réactif sulfoformolique : brunissement des laticifères et des cystides des lamelles.
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Habitat.
Bois de chênes; terrain argilo-calcaire; octobre; peu abondan.
Remarques.
1° Le revêtement piléique est dépourvu de couche gélifiée distincte.
2° Les poils de la marge du chapeau, formés de nombreuses hyphes, accolées ensemble, paraissent provenir d’une extension du revêtement piléique.
3° Les poils du revêtement du pied, de nature différente, sont simples, pluricellulaires, formés de cellules cylindracées, oblongues, accolées bout à bout.
4° Les cystides et les basides des lamelles sont de petite taille.
»° Les laticifères sont très abondants dans le médiostrate et le sous-hyménium des lamelles et se ramifient en pseudocystides. Celles-ci Sont moins développées que celles que nous avons observées dans les lamelles de L. serifluus DC.
