ART
Caractères chimiques macroscopiques.
Acétate de benzidine : coloration bleu de Prusse sur tous les tissus.
Teinture de gayac : coloration bleue, surtout sur le chapeau et le pied (chair et revêtement).
Réactif sulfoformolique : le latex reste rouge (®.
Habitat.
Bois de pins; terrains siliceux; octobre-novembre; très abondant.
Remarques.
1° Le revêtement du chapeau présente en surface des hyphes nettement gélifiées (ce caractère manquait dans Lactarius torminosus Fr.); il est dépourvu de cystides, glabre, avec seulement de petits poils épars, peu DHAEneISs (hyphes piliformes).
2° Le revêtement du pied est souvent peu us en Cystides.
3° Les basides sont de grande dimension; les cystides faciales sont rares, caractéristiques par leur col étroit, long, grêle, pointu au sommet, saillant; les cystides de l’arête, de forme identique, sont plus fréquentes.
4° Les spores sont fortement colorées, en masse, crème ocracé, leur teinte rappelle celle des spores de Russula Romelli R. Maire (un peu plus pâle cependant). Parmi les sporées des Lactaires que nous étudions dans ce travail, celles de Lactarius deliciosus sont de beaucoup les plus
colorées. .
5° Le latex offre des globules colorés, souvent de fort dia-
(4) Le latex est composé de nombreux globules, souvent volumineux, 30-35 u de diamètre parfois, fortement colorés en rouge vermillon.
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mètre (ex. : 30-35 y) @); sa couleur n’est nullement modifiée par le réactif sulfoformolique.
Il serait intéressant de comparer les caractères microscopiques et chimiques présentés par Lactarius sanqguifluus Fr. ex-Paulet, si voisin macroscopiquement.
(5) Les globules du latex, dans les autres Lactaires étudiés, ne dépassent, guère 10-15 x de diamètre. €
| GROUPE DES GLUTINOSI QUELET LACTARIUS CONTROVERSUS, FRIES Eex-PERSOON
Garactères macroscopiques des spécimens récoltés.
Chapeau de 9-14 cm. de diamètre, visqueux, lubrifié, déprimé au centre, enroulé à la marge () (qui paraît zonée comme celle de Lactarius zondrius Bull.), blanchâtre ou rosé.
Chair imbue, blanchâtre, ferme, mais non compacte; lait blanc, âcre; odeur faible. :
Lamelles rosées, adnées, décurrentes, serrées, minces, étroites (surtout vers la marge du chapeau) (largeur maxima : 5-6 mm.), lisses sur l’arête, droites, peu anastomosées, entremêlées de nombreuses lamellules inégales.
Pied pruineux, ferme, court, épais, glabre, blanchâtre.
Caractères microscopiques (Planche XII, fig. 2).
CHaprau. — Revêtement épais, sans cystides, ni poils; couche externe, fortement géliliée; couche interne, peu différenciée, formée de cellules filamenteuses incolores, couchées, minces (3-6 y); nombreux laticifères.
Pre. — Revêtement un peu gélifié, sans cystides, glabre, formé de cellules fillamenteuses, couchées, incolores, étroites.
Laticifères peu abondants.
(4) M. A. Maublanc [22], II, p. 98, signale : « Marge finement tomenteuse, puis nue. » Nos échantillons offraient ce dernier caractère, et l'examen microscopique. n’a pas révélé la présence de poils sur la marge.
BoucHErT.
LA RD es
LAMELLES. — Arête homomorphe;‘sous-hyménium rameux; médiostrate filamenteux, avec quelques laticifères. Basides nombreuses, 35-45-(51) x 9-11,5-(12,5) x @).
SPORES. — Spores jaune crème assez accentué, vues en masse; verrues peu saillantes et peu nombreuses, parfois isolées, plus souvent reliées par des anastomoses fréquemment épaisses : spores verruqueuses crêtées, petites, 6-7 x 5-6 u.
Caractères chimiques macroscopiques.
Acétate de benzidine : coloration bleu de Prusse sur tous les tissus et roux orangé sur le latex 6).
Eau phéniquée : coloration lilas violacé, fugace et ternissant, surtout sur la chair.
Réactif suljoformolique : brunissement du latex.
Habitat.
Espèce recueillie par M. Beauseigneur, aux environs de Saint-Sever (Landes) (oct. 1932).
Remarques.
1° Le revêtement du chapeau est fortement gélifié (bien plus gélifié que celui de Lactarius deliciosus).
Lactarius controversus Fr. ex-Persoon, comme Lactarius uvidus Fries (étudié également dans ce travail) sont des « glulinosi » typiques.
2° Les cystides manquent dans les revêtements du chapeau et du pied, et aussi dans les lamelles.
3° Les spores, petites, sont de coloration crème, assez accentuée, vues en masse.
4° Le réactif suljoformolique colore Le latex en brun, l’acétate de benzidine en roux orangé.
(2) Nous n'avons pu découvrir des cystides, même avec l’aide du réactif sulfoformolique.
(3) L’acétate de benzidine fournit même réaction sur le latex de Lactarius chrysorheus Fr.
« IX Groupe pes GLUTINOSI QUELET
LACTARIUS UVIDUS FRIES, non QUELET.
Caractères macroscopiques des spécimens recueillis (1).
Chapeau de 3,5-8 cm., convexe, incurvé à la marge (spécimens jeunes), déprimé et faiblement mamelonné au centre (spécimens adultes ou âgés), à revêtement séparable, visqueux, gluant, brillant, apparaissant parfois confusément, zoné, gris bistré, livide.
Chair blanchâtre, de teinte chamois, quand elle est imbue, mince, de saveur douceâtre; puis légèrement âcre, d’odeur faible. :
Lait violet clair; au bout de quelques instants, un peu âcre.
Lamelles décurrentes, minces, nombreuses, étroites (4-5 mm.), lisses sur l’arête, un peu anastomosées à la base, droites, quelquefois sinueuses et veinées en travers, de teinte blanchâtre, puis plus ou moins ocracé chamois, poudrées par les spores blanchâtres à la fin, entremêlées de nombreuses lamellules très inégales.
Pied plus ou moins élancé, souvent comprimé, spongieux, creux à la fin, un peu ridé, visqueux, blanc, puis vite sali de roussâtre et taché de violet.
4) M. A. Maublanc [22], (t. 11, p. 105), fait remarquer que plusieurs Lactaires voisins de L. uvidus Fries possèdent un lait devenant violet à l'air.
Ce sont :
Lactarius violascens Fries ex-Otto, de taille plus grande, à chapeau zoné
et de teinte plus foncée; Lactarius aspideus Fries (L. uvidus Quélet, Flore mycol., 1888; Lactarius
flavidus Boudier), de teinte générale jaune, à lait très âcre, et dont la chair devient rapidement d’un violet intense.
