DE L’ACIDE ASCORBIQUE DANS LE SANG

L — RAPPEL DE SA NATURE CHIMIQUE ET DE SES METHODES GENERALES DE DOSAGE.

La constitution de l’acide l-ascorbique est bien connue depuis les travaux de HaworTH, Hirsr, MICHEEL et l’on sait facilement le synthétiser à partir des sucres

(REICHSTEIN, HAWORTH).

C’est un glucide de formule brute C‘H:O + dont la

formule développée proposée par HirsT est la sui-

vante : di ot OH OH HOC — ‘COH

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