Mode d'emploi

Pour la réaction elle-même, la marche à suivre est la suivante :

Substance protéique .......... de 20 à 40 mgr. D DENT nee AE MT M ET 20 CC. environ.

NATOPES Need sienne 2:€C;

Réactif de Folin et Cioccalteu.. 2 cc.

PAR O AS SR DOME Tr te 50 cc.

Laisser la coloration se développer pendant 2 heures. On prépare avec la tyrosine une réaction identique, en prenant soin que la quantité de tyrosine mise en œuvre soit sensiblement égale à celle contenue dans la substance protéique elle-même.

Pour Greenberg la concentration optima de matière protéique doit être comprise entre 20 et 40 mgr. pour 50 cc.

AA GOME=

ét dans ces conditions une teinte bleue doit s'établir, sinon recommencer l'essai en augmentant la quantité de substance protéique.

Étude critique de la méthode :