‹ Contribution à l'Étude du Dosage Colorimétrique de la Tyrosine et du Tryptophane dans les matières protéiquesChapitre 31 sur 49 · SO · texte numérisé non relu

SO

1,8 Sg,e —— 48,6 S:,s

(2) y = :,8.Ds,6 — 4,6 Di,

Application au dosage d’un mélange de tyrosine et de tryptophane

Exemple de dosage :

Nous avons opéré sur un mélange de 7 milligr.. de tyrosine et de 1 milligr. de tryptophane. Nous avons nitré-et neutralisé pour arriver à un volume final de 160 cc.

Nous avons amené une partie de la solution au pH r,8 en opérant le mélange suivant :

40 cc. de solution neutralisée 10 cc. d'HCI 0,1 N

Nous avons obtenu un volume total de 50 cc. Nous avons comparé au colorimètre avec une solution de m. nitrophénol diluée au dixième, nous avons fait les lectures suivantes :

HAUTEURS EN CENTIMÈTRES (colorimètre de Moreau)

Solution tamponnée m. nitrophénol 9 5,6 - 5,3 - 5,5 - 5,6 - moyenne : 5,5 Ces 5scc.s5 de solution tamponnée correspondent à o mgr. 055 de m. nitrophénol pur. Or, o cc. de solution tamponnée correspondent à :

— 7 cc. 2 de solution neutralisée.

A dre

On peut donc écrire que le poids de m. nitrophénol correspondant à l’intensité de coloration de 1 cc. de solution neutralisée est de :

= 0,0076 7:2 Nous avons opéré de même pour le pH 8,6. Nous avons effectué le mélange suivant :

10 cc. de solution tampon de Sôrensen à pH 8,6 40 cc. de solution neutralisée.

Nous avons comparé au colorimètre, et avons fait les lectures suivantes :

HAUTEURS EN CENTIMÈTRES

Solution tamponnée Solution pure de, m. nitrophénol 5: 8,2 - 8,4 - 8,1 - 8,7 - moyenne : 8,1 Ces 8 cc. 1 contiennent o mg. 81 de m. nitrophénol pur. Or, les 5 cc. de solution tamponnée correspondent à 4 cc. de solution neutralisée. On peut donc écrire pour 1 cc. de solution neutralisée :

= 0,203 Nous avons alors porté ces deux valeurs : 0,0076=S, et 0,203 — S,,, dans les équations (1) et (2), qui peuvent s’écrire de la façon suivante :

Page 1