H’ POUT TO CC ENT

. Ce qui correspond au filtrat H

de 20 cc. effectué avant la séparation. Pour les 25 cc. primitifs :

H 25 X = —— X - H 20 Ce qui correspond aux $ cc. 5 de solution sodée de matière albuminoïde. Pour 10 cc. :

25 H FE O A © BALE De SEA 20H Ses 11 H pour 200 mgr. de matière protéique.

Pour 100 mgr. : x —

Pour exprimer ce chiffre en érypéophane nous devons 25 H

écrire : ——— X 0,843 pour 100 mgr. de matière art

protéique.

b) Dosage par la réaction xanthoprotéique :

Sur l’autre partie de la solution, soit sur $ cc. nous opérons le mélange suivant :

s cc. de solution albuminoïde. so cc. d’acide azotique N/10.

2 cc. de solution de No° Na à 10 %.

Nous portons au bain-marie bouillant pendant 45 minutes. Nous refroidissons, ajoutons 2 cc. de solution de cyanure de sodium à 5 %. Nous obtenons un volume de 59 cc. 5 ; pour arriver à nous placer au pH 8,6 nous opérons le mélange suivant :

5 cc. de solution nitrique + 1 cc. 2 de solution de soude à 5 % de lessive de soude (quantité déterminée au comparateur). Volume obtenu : 6 cc. 2. Nous portons au colorimètre et comparons avec une solution de m. nitrophénol diluée au 1/10.

Pour fixer les idées, supposons que l’on obtienne les

résultats suivants :./

HAUTEURS EN MILLIMÈTRES

Solution tamponnée Solution de m. nitrophénol 5 7,3 Comme la solution de m. nitrophénol est ici à ro mgr.