LES FUMURES. — LA VIGNE ET LES ENGRAIS

Agronomie appliquée. — Le vigneron du Jura fume peu souvent ses vignes en fumier de ferme. Certains en mettent tous les trois ou quatre ans, d’autres nous ont assurés qu'ils se trouvaient mieux de ne jamais en mettre. Au point de vue chimique, l'éducation du paysan est complètement à faire dans la question utilisation rationnelle des engrais. Depuis deux ans pourtant, on se met à traiter au superphosphate, au nitrate, à Ia kaïnite et sylvinite. Pour notre part, nous ne négligeons jamais l’occasion de conseiller le sulfate d’ammoniaque, qui convient parfaitement à la vigne, de démontrer que la vigne est une grande mangeuse de sels potassiques et que ceux-ci doivent être au moins épandus une fois par an, en petite quantité à la base du cep, avant le buttage d'automne. C’est un aliment réparateur pour l'hiver et pour plus tard, un agent catalytique à sa manière dans la formation des bouquets de terroir. Nous leur conseillons aussi la méthode champenoise de l’engrais soufré, qui consiste à semer du soufre autour du cep dans un diamètre de 40 centimètres et qui, à notre point de vue, ne doit pas être sans action sporicide sur l’oïdium latent : façon élégante de stériliser le sol. Beaucoup de viticulteurs épandent aussi sur leurs vignes les monticules de rafles lors de l’égrappage aux vendanges, ainsi que les marcs, résidus de Ia distillation.

Les traitements. — Dès la première apparition des maladies cryptogamiques, en juin et juillet, le vigneron se hâte de donner quelques traitements préventifs à la solution cuprique pure, au permanganate de potasse, ou avec une

bouillie légère. Dans les communes très viticoles, il y a