NUS

conservé normalement en: barriqueé. | à 4

Le n° 38 avait une coloration très forte due à son séjour =

de vingt-cinq ans environ au contact de copeaux, et un degré alcoolique très faible. Il nous donne la teneur en

manganèse la plus forte que nous ayons enregistrée sur les 7

cognacs. Ce résultat était facilement prévisible, car, à la calcination, nous avions obtenu des cendres excessivement vertes.