B — DISCUSSION DES RESULTATS
L'absorption du phosphore minéral du liauide nutritif paraît liée étroitement à l’utilisation de la source carbonée, ce aui confirme l'opinion d’un grand nombre d'auteurs [67], [17], [511, [46].
D'après MICHEL-DURAND, dans le mycélium deux formes augmentent rapidement pendant la sporulation: le phosphore
organique acido-soluble et secondairement le phosnhore minéral. Les autres formes ne sont pas influencées: le phosphore protéique reste à un taux constant, le phosphore lipidique diminue. Donc pour cet auteur la rapide absorption du phosphate se traduit par la rapide augmentation du phosphore organique acido: soluble [511]. MANN aboutit aussi à des résultats sensiblement analogues en ce qui concerne la fraction acido-soluble [46]. Nos résultats sont donc en désaccord complet avec ceux de MICHEL. DURAND en ce qui concerne l’évolution du phosphore nucléique et du phosphore lipidique au cours de la sporulation.
Considérons tout d’abord la phase de multiplication active des filaments mycéliens jusqu’au début de la sporulation. L’organisme disposant en quantité importante de glucose, d'azote ammoniacal et de phosphate synthétise ses différents constituants phosphorés: cette période est dominée avant tout par l’importance de la synthèse nucléique. À 48 heures le rhosphore nucléique représente la moitié du phosphore total tissulaire, puis à 72 heures, à son maximum, il en représente encore le tiers. Ge résultat obéit strictement aux conclusions émises var BRACHET et JEENER (levure) [11] et par BOIVIN (bactéries [4] suivant lesquelles l'acide ribonucléique est d'autant plus abondant que les divisions cellulaires sont plus actives, donc aue la synthèse protéique est plus intense. En période de croissance active la Mucédinée utilise la plus grande partie des aliments qui lui sont offerts pour synthétiser des protéines et en particulier des nucléoprotéines. Durant cette même période on assiste à une synthèse des autres formes de phosphore, mais celle-ci est moins intense: l'organisme doit édifier ses membranes cellulaires et constituer certaines réserves.
Si maintenant on passe dans la période de sporulation l'organisme ne dispose plus à ce moment-là de quantités suffisantes d’aliment carboné énergétique, il doit utiliser une partie de ses propres réserves protoplasmiques. Ce sont les nucléoprotéines primitivement synthétisées qui sont dégradées, elles suivent le sort de l’ensemble des protéines tissulaires, les chaînes d'aminoacides qui les constituent servant d’'aliment carboné. Ce résultat recoupe celui obtenu par JACQUOT qui montre qu'un mycélium jeune renferme plus d'azote que le mycélium sporulé, ce qui traduit une diminution des protides [30]. Cependant les autres formes de phosphore continuent à s’accroître jusqu’à la disparition totale du glucose prouvant ainsi qu’elles entrent dans la constitution cellulaire ou jouent le rôle d’intermédiaires dans la synthèse de certains constituants protoplasmiques. En définitive pendant cette période le phosphore nucléique n'intervient pas
comme une substance de réserve phosphorée utilisable pour la formation des autres catégories de phosphore tissulaire, la diminution de la concentration de cette forme ne serait que la conséquence d’une utilisation par le champignon de ses propres nucléoprotéines comme aliment énergétique.
Une relation existerait — elle entre le phosphore nucléique et le phosphore lipidique puisque dans certaines de nos cultures à un taux de phosphore nucléique anormalement élevé correspond un taux de phosphore lipidique anormalement bas? Nous pensons que ces anomalies apparues au cours de la croissance doivent plutôt nous inciter à en rechercher l'explication en provoquant des variations des constituants chimiques ou des conditions physicochimiques du milieu de culture. Comme l'écrit LUTERAAN: «on ne peut déduire de la disparition d’une substance et de la constitution d’une autre que la synthèse de l’une s'effectue aux dépens de l’autre. On peut tout au plus présumer aue la synthèse de l’une ou des unes vient compenser le catabolisme de l’autre ou des autres. Les deux processus peuvent paraître simultanés et liés.» [41]
