INFLUENCE DE LA CONCENTRATION EN PHOSPHORE DANS LE LIQUIDE NUTRITIF

a) — Croissance sur milieu renfermant une dose de phosphate supérieure à la dose normale —

Deux séries expérimentales sont exécutées sur milieu de CZAPEK modifié dont la concentration en phosphate monopotassique est de 3 p. 1000, en présence de glucose (3%) et de sulfate n. d'ammonium (0,50°).

Résultats expérimentaux — Le développement se poursuit normalement, la vitesse d'utilisation du glucose est sensiblement la même que celle sur milieu normal.

Les résultats sont réunis dans le Tableau II.

Dans le liquide de culture on assiste à une rapide absorption du phosphore minéral suivie d’un ralentissement jusqu’à un taux minimum lors de la consommation totale du glucose. La quantité de phosphore minéral disparue est plus grande, en valeur relative, sur ce milieu hyper-phosphoré que sur milieu normal. Au cours de l’autolyse les phosphates font rapidement retour au milieu nutritif.

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Dans le mycélium la répartition des formes de phosphore est comparable à celle obtenue sur milieu normal. Rapide synthèse du phosphore nucléique jusqu’à un maximum à la pré-sporulation, puis dégradation pendant la sporulation. Le phosphore sous forme d’'esters, le phosphore lipidiaue et le phosphore résiduel passent chacun par un maximum à la sporulation active. Enfin le phosphore minéral s’accumule régulièrement jusque

durant l’autolyse.

Seules les valeurs relatives du phosphore minéral et du phosphore nucléique tissulaires sont plus importantes que sur milieu normal.

On peut conclure qu’en présence d’une dose supérieure de phosphate dans le milieu nutritif le microorganisme réagit en accumulant dans ses tissus du phosphore minéral et en accentuant la synthèse du phosphore nucléique.

En ce qui concerne les bilans de phosphore ils se bouclent dans la première série avec des pertes comprises entre 0,24 et 1,72%, et dans la seconde série avec des pertes comprises entre 0,33 et 0,95%.

b) — Croissance sur milieu renfermant une dose de phosphate

inférieure à la dose normale —

Deux séries d'expériences sont faites sur milieu de CZAPEK modifié renfermant 0,33 p. 1000 de phosphate monopotassique, en présence de glucose (3%) et de sulfate n. d'ammonium (0,50).

Résultats expérimentaux — Sur milieu renfermant une dose de phosphate égale au tiers de la dose normale le microorganisme offre un développement très lent, la vitesse d'utilisation du glucose a considérablement diminué mais l’évolution morphologique est la même que sur milieu normal.

Le Tableau III contient les résultats numériques.

Dans le milieu nutritif, durant la croissance, on assiste à la disparition du phosphore minéral jusqu’à un minimum localisé au stade de consommation totale du glucose, ce minimum peut atteindre 0,70% de la concentration initialement présente. Au cours de l’autolyse il y a un retour du phosphore minéral.

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