têtes de gros bétail
220 à 250.000 pores.
Cette question du ravitaillement et de la nourriture de la population se. pose d’ailleurs dans toute l’Indochine, qui Compte aujourd’hui 19.963.000 habitants.
LES À Pos
Les nombreux arrêtés pris au cours de l’année 1926 dans les différents pays de l’Union en montrent toute l'importance. * En Cochinchine, M. le gouverneur Cognacq nomme une commission chargée de rechercher les mesures propres à améliorer l'alimentation des indigènes. En Annam, M. lé résident supérieur Pasquier, après avoir fait étudier l'insuffisance de
la ration alimentaire des indigènes, fait distribuer des primes
aux jardiniers en vue d'encourager les cultures maraîchères. - L'administration du Cambodge, après avoir créé des centres de monte pour bovins et bubalins, organise des concours avec primes et des foires dans les centres d'accès facile, en vue de favoriser l'élevage. ;
Au Tonkin, M. le résident supérieur Robin rétablit le concours agricole sous une forme plus pratique. Une somme de 8.000 piastres est inscrite chaque année au budget pour récom- penser les éleveurs. Toutes ces mesures sont excellentes, mais. - au Tonkin particulièrement, il est absolument nécessaire de prévoir une augmentation du cheptel pour approvisionner le Delta.
Le Tonkin, pays agricole et grand consommateur du fait de la densité de sa population, doit songer à tirer parti de toutes ses ressources et mettre en valeur ses richesses.
Si l'avenir permet une exploitation intensive du sous-sol minier, la nourriture des coolies de ces exploitations ou des diverses industries qui en découleront sera toujours un problème à envisager. Problème qui se compliquera du fait que les nouvelles conditions de vie et de travail exigeront une alimentation carnée. C’est là une évolution impossible à modifier. L'augmentation rapide de la population des villes exige une politique du ravitaillement adaptée aux besoins actuels.
Des centres qui, autrefois, étaient sans importance deviennent aujourd'hui des villes. Exemple : Haïduong à 6.752 habitants en 1926.
La population d’Hanoï est passée de 90.000 habitants en 1921 à 101.858 habitants en 1926;
RM Fo Not
Haïphong, de 68.000 habitants en 1921 à 100.474 habitants en 1926; Nam-Dinh, de 31.925 habitants en 1924 à 45.891 habitants en 1926.
Provenance du bétail.
Depuis bien longtemps, le Delta du Tonkin reçoit ses animaux de trait et de boucherie de deux sources : le Nord-Annam et la haute région tonkinoise. Le Nord-Annam et les deux provinces de la haute région, Caobang et Langson, donnent surtout des bœufs. Les autres provinces de da haute région, Tuyen-Quang, Bac-Kan, Hagiang, Sonla, donnent surtout des buffles.
1° ANIMAUX PROVENANT Du NORD-ANNAM. — Ils comprennent en majorité des animaux élevés dans la province de Thanh-Hoa, centre d'élevage donnant des animaux de boucherie très esti-. més au Tonkin pour la finesse de leur chair. Par Thanh-Hoa viennent aussi quelques animaux du Laos et des provinces voisines, Nghe-An et Hatinh (Annam).
Ces animaux vendus sur les marchés de Thanh-Hoa ou de Bim-Son sont expédiés ensuite, par voie de terre ou voie ferrée, sur Nam-Dinh, Ninh-Binh, Hanoï ou Haïphong.
Ceux qui sont acheminés par voie de terre approvisionnent les marchés des provinces de Nam-Dinh, Ninh-Binh et Phuly.
Quelques animaux amenés par chaloupe de Nam-Dinh à Haïphong sont ensuite exportés sur la Chine. |
2° ANIMAUX PROVENANT DU HAUT-ToNkiN. — Ces animaux descendent par trois routes principales sur lesquelles se trouvent les gros marchés de bestiaux.
a) De Caobang, les animaux descendent par voie de terre sur That-Khé, Dong-Dang et Langson, en 4 ou 3 étapes.
Dans la province de Caobang, les marchés les plus importants sont les deux marchés de Nam-Nhung (chau de Soc- Giang) à 15 kilomètres de la frontière de Chine et Trung-Khan- Phu. On trouve à Nam-Nhung de nombreux animaux venant de Chine, produit de l'élevage du Quang-Si.'Le marché se tient
LE re
tous les cinq jours et, en 1921-1922, on trouvait régulièrement, à chaque marché, de 300 à 400 têtes de bétail, surtout des bœuis. Du fait de la situation troublée en Chine, l’importance de ce marché à dû diminuer, quoique l'élevage du bœuf par les Mans de la région soit important. À Trung-Khan-Phu, on trouve de 80 à 100 têtes à chaque marché.
Dans la province de Langson, les deux marchés importants sont Dong-Dang et Kylua, à proximité du chef-lieu de la province.
Ces marchés sont approvisionnés par les produits de l’élevage local, par les animaux venant de Caobang et par ceux venant de Chine.
De Dong-Dang et Langson, les animaux sont expédiés par voie ferrée sur Phu-Tu-Son (Bac-Ninh), Hanoï, Haïduong, Haïphong, ou descendent par voie de terre et approvisionnent les marchés de la province de Bac-Giang (marché de Phu-Lang-
- Tuong) et de la province de Bac-Ninh (Dap-Lau et Phu-Tu-Son).
b) De la province de Caobang, quelques animaux, surtout des buffles, passent par la route Neuyen-Binh, Chora, et viennent rejoindre les animaux des provinces de Bac-Kan et Thai- Nguyen, animaux qui approvisionnent les chefs-lieux de ces provinces ou sont dirigés, soit directement sur Hanoï, soit en passant par les marchés de Duc- Thang (Bac-Giang) et Phu-Tu-
- Son (Bac-Ning).
c) Les animaux des provinces de Hagiang, Tuyen-Quang, Yenbay et Sonla descendent sur Vietri, marché important qui réunit de 500 à 600 têtes, quelquefois davantage, surtout aux approches du Têt ou jour de l’an annamite (février).
De Sonla, les animaux arrivent, par la route ou par le fleuve,
jusqu’à Van-Yen, et sont ensuite dirigés sur Vietri par Hung-
Hoa. |
De Vietri, les animaux sont expédiés par le train sur Hanoï ou sur la gare de Yen-Vien, à proximité du marché de Phu-Tu- Son. Les animaux qui descendent par voie de terre passent sur
“ les marchés de Sontay et de Hadong.
Les animaux provenant de la province de Hoa-Binh vont
