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« exigences du cas ».

Autres marchandises vendues par les apothicaires.

Il a été, de tout temps, difficile de fixer les limites de Part de pharmacie et, de tout temps, certains apothicaires ou pharmaciens ont estimé utile d'étendre leur commerce en proposant au public des marchandises n'ayant qu'un rapport fort lointain avec les médicaments. Il convient aussi de se souvenir que, à l’origine, les professions d'apothicaire et d'épicier furent souvent confondues. Doit-on s'étonner alors de voir, au xXvi° siècle, des apothucaires tels que Féret, de Dieppe, qui vend en 1768 du

« Café de Moka trié », du « Thé impérial », du « Poivre blanc de Hollande », des couleurs « fines et communes >», ou Drapiez, de Lille, qui vend, à la fin du siècle, du sirop de groseille et diverses liqueurs (crème d’anis, vespétro) ?.…

Traditionnellement, l’apothicaire vend du sucre et il lui arrive d'offrir également de la confiserie, Il prépare de la cire et peut proposer des bougies et des cierges. Il peut aussi avoir des produits de beauté pour attirer ses clientes, des essences, des eaux de Lavande, eaux de Cologne, lait virginal, opiat pour les déritsselce

Ces marchandises, vendues également par les épiciers, les herboristes, les ciriers.…, devaient faire naître de nombreuses rivalités, et de multiples procès.

En 1714, à Dieppe, un certain Amelot et 18 associés tentèrent d’ériger une maîtrise de vinaigriers avec privilège exclusif de faire et de vendre le vinaigre, ainsi que les eaux-de-vie et liqueurs. Les apothicaires protestèrent, obtinrent des certificats attestant qu'ils avaient toujours vendu de l’eau-de-vie, puis, sur un rapport favorable de l’Intendant (17 mai 1715), une décision royale conservait aux chandeliers et apothicaires le droit et faculté « de vendre et de faire aigres, vinaigres et moutardes et tout ce qui entre dans leur composition ».

Qui dit apothicaire, dit aussi épicier, cirier, droguiste et confiseur, le corps des apothicaires parisiens l’affirme avec vigueur au milieu du siècle :

« Certificat du Corps des Apothicaires de Paris, par le minis- « tère de leurs Grands-Gardes, qui justifie que la qualité d’apo- &« thicaires emporte essentiellement celle d’Epicier, Cirier, Dro- « guiste et Confiseur, produit dans l'instance de 1756. Nous, « soussignés, Gardes en charge du Corps des Maitres et Mar- « chands Apothicaires de Ia Ville et Faubourgs de Paris, certi- « fions et attestons à tous ceux qu'il appartiendra : 1° Qu'en « nos qualités de Garde du Corps des Maitres et Marchands « Apothicaires, Nous sommes également Garde Epicier, la « qualité de Maître Apothicaire emportant avec elle, celle de « Marchand Epicier, Cirier, Droguiste et Confiseur ; 2° Que les « différentes professions ne forment qu'un seul et même corps, « réglé par les mêmes statuts et mêmes Gardes, de sorte que, « quiconque est Maître Apothicaire est aussi marchand Epicier, « cirier, Droguiste et Confiseur, mais celui qui n’est que mar- « chand Epicier, etc., n’est pas Maitre Apothicaire et n’en peut « faire les fonctions ; 3° qu’il nous est libre, en nos qualités « de Maitre Apothicaire, d'exercer l'Epicerie, la Cire, la Drogue

« et la Confiture et que la plupart de nos confrères se renfer- < ment dans PArt de lApothicairerie seulement, c'est parce < qu'ils trouvent dans l'exercice de cet Art de quoi s'occuper «< et se soutenir ; mais cette restriction ne nous exclut pas des « autres professions que nous sommes en droit d'exercer ; < 4° que lorsqu'un Aspirant à la Maitrise d'Apothicaire se pré- « sente, il n'assiste à ces examens et réception, que des Maîtres « Apothicaires, sans qu'aucun Marchand Epicier puisse être < présent, ni avoir voix tandis que lorsqu'il s'agit de recevoir < un Marchand Epicier, il est reçu par les Gardes des Maîtres « Apothicaires et Marchands Epiciers conjointement, En foi de < quoi nous avons signé, pour servir et valoir à ce que de & raison. Fait à Paris, en notre Bureau le seize Janvier 1756.

Cessac, Richard, Lebel » (97).

A Vitry-le-François la police dresse, à la même époque, une nomenclature des objets reconnus comme marchandises d’'épiciers :

« Toutes sortes de savonnerie, teintures, detrempes, couleurs, « huiles à peindre, sucre, cassonnade, dragées, toutes sortes de « fruits secs et verts des pays étrangers, confitures sèches et « liquides ; toutes sortes de liqueurs, essences, eaux de senteurs, « poix noire et blanche, résine, cire ouvrée et non ouvrée, miel,

et toutes sortes de poissons de mer, secs et salés ; beurre salé

et fondu ; fromages de toutes espèces, huile d'olive et toutes

sortes d'huiles ; lard salé, chandelles, suifs, chanvre, laine, « coton filé et non filé; poivre, girofles, muscades, canelles, « inde, indigo, pierres bleues, éponges, savonettes, bouchons de « liège, thé, café, chocolats, amendes, colles de toutes façons, et « toutes autres marchandises dépendant dudit commerce, avec « restriction de celles provenant du crû du pays, et aussi réservé « la concurrence aux limonadiers, cafetiers, de vendre choco- « lat, café, thé, dans un état de liquidité, même liqueurs, eau- « de-vie, ratafias, suivant l'usage » (98).

Les épiciers possèdent d'ailleurs l'avantage sur les apothicaires de pouvoir faire le commerce en gros et en détail de ces dittérents objets que les apethicaires distribuent seulement au poids médicinal.

Un arrêt de la cour du Parlement de Paris du 25 juillet 1777 contre le sieur Detté fils, épicier, et en faveur de Louis Georget de la Choupardière, apothicaire, tous deux domiciliés à Mondoubleau, décide qu’il est permis «€ au sieur Detté de vendre, en détail et au poids médicinal, la manne, la casse, la rhubarbe et le séné, ainsi que les bois et racines, le tout en nature sans prépara-

tion ni mixtion, sous peine de cinquante livres d'amende >». D'autre part, il lui est fait défense « de vendre et débiter aucuns sêls, compositions ou préparations entrant au corps humain en forme de médicaments, ni faire aucune mixtion, drogues simples pour administrer en forme de médecine, sous peine pareillement de cinquante livres d'amende ; ordonne qu'il sera tenu dans le délai de deux mois de se défaire desdits sels et autres drogues d'aucunes il a ». Detté fut condamné aux dépens (99).

Un manuserit de la Bibliothèque du Musée Calvet d'Avignon contient un accord survenu en 1764 entre les apothicaires et ies droguistes d'Avignon afin de réglementer la vente de certains produits. L’énumération fait comprendre à quel point étaient imprécises les limites des deux professions

« Accord survenu entre la corporation des pharmaciens et celle des droguistes, le 16 juillet 1764.

& Dans l'accord fait entre la corporation des pharmaciens et celle des droguistes le 16 juillet 1764, il est défendu aux droguistes de tenir des rob médicinaux composés ou préparés comme sont spécialement l’antimoine diaphorétique, mercure doux, china pulvérisée, rhubarbe pulvérisée, esprit de baume et huile composée, la casse en bâton, la manne en larme, sous peine (fixée), mais les droguistes pourront vendre ces rob entiers et pour ainsi dire en sorte, et seulement sur sa demande ils pourront en présence de l’acheteur pulvériser le china et la rhubarbe qu'il aura achetés. Les droguistes pourront tenir et vendre les produits et rob qui suivent : comme sels ammoniac, sel gemme, nitre raffiné et naturel, sel de soude, d'Angleterre, baume de copahu, sucre d’orge (?) blanc et noir, tolu oriental, baume de la Mecque, huile de cannelle, girolle, noix muscade, annis, résine et poix naturelle, toutes les espèces de résine, crème de tartre et fleurs de soufre, toutes sortes de confitures, dragées, pâtes, conserves, fruits confits, biscottins, massepains, nougat, pruneaux (?), noisettes, raisins confits, espèces de cire, chocolat, café, rissoles, sorbets, eaux fraîches et autres choses du genre des douceurs et friandises quelles qu’elles soient, gelées, liquides ou solides » (100).

La publicité des apothicaires.

Au xvir' siècle, les apothicaires ne sont pas, parmi ceux qui vendent des remèdes, les premiers à faire de la publicité, Si l’on parcourt les collections de prospectus, les affiches et avis divers, les dernières pages des revues publiées avant la Révolution fran-

çaise, il est même relativement rare de rencontrer dans les avis médico-pharmaceutiques le nom d'un apothicaire,

Les apothicaires n'ont pas pour autant ignoré les vertus d’une annonce bien placée, d'une affiche située dans un lieu de passage, d’un entrefilet dans un périodique, mais un petit nombre d’entre eux seulement à eu recours à ce procédé commercial, et, pour en rencontrer, il faut attendre la seconde moitié du siècle,

La naïveté de ces textes écrits à la louange des médicaments ou des marchandises proposés est d'ailleurs souvent touchante,

A Bourges, F, Tarpy a signalé les prospectus, conservés aux Archives départementales du Cher, de l'apothicaire Sylvain Measlin, prospectus dans lesquels il annonce les spécialités et eaux minérales dont il est dépositaire et les propriétés particulières de certains de ces remèdes (101). L'un d'eux, par exemple, se présente ainsi: -

&« Measlin Apothicaire à Bourges Vend Médicamens, simples, composés et toutes espèces de

sirops ; en outre il tient comme Remèdes particuliers, les objets suivants :

Eaux minérales de Sedlitz et sel de Vichi

Sirop pectoral, vermifuge pour les enfants.

Pommade de Garou ........

Pommade de Granjean ......

En ET SN ET Pour les cautères.

ME DURE een AT he \ PADICT AanBIUs, Let, 2 Elixir de quinquina, vrai spécifique contre les fièvres et fFaiblesses d’estomac.

Elixir contre les douleurs Elixir antiscorbutique ,......

PORTO at a ee A dau e ie | CDR ee qu Là di ain à ce RE

Pour les dents

ET CR NO EU Te sr \

Fponges préparées ‘2... 0.

Chocolat de santé Flacon d’alkali volatil

Chocolat à la vanille Flacon de sel volatil de vinaigre

Poudre de vanille Baume de Fourcroi

Elixir de vanille Elixir américain

Eau de Cologne âtes de jujube

Eau des Carmes Sel de Guindre

Elixir contre la goutte Vernis et couleurs préparées

Eau de fleurs d'oranger assorties » (102).

Tire

L'affiche publicitaire de l’apothicaire troyen Le Noble, imprimée en 1782, est beaucoup plus curieuse. Elle montre combien les apothicaires d'alors pouvaient avoir tendance à s’écarter de ce qui constituait le centre de leur profession :

« Le Noble apothicaire de la Faculté de Médecine de lUniversité de Paris et marchand épicier de Troyes avertit le public qu'il fait sa demeure dans la grande rue vis-à-vis Saint Urbain.

« La satisfaction du bon effet des médicaments qu’il compose et débite l’engage d’en donner un abrégé. Les dits médicaments bien approuvés par ladite Faculté de Médecine sont immanquables puisqu'ils procurent les plus prompts secours. On sçait que le plus grand nombre d’enfans sont attaqués d’une maladie que le peuple appelle coqueluche, la toux qu'ils ont souvent jusqu’au sang et qui les tue se trouve en peu de temps totalement cessée par un desdits médicaments que ces petits malades prennent avec le plus grand plaisir.

« Il compose différents remèdes faciles à prendre qui détruisent totalement les vers et les enfans qui ne peuvent absolument rien prendre, on leur applique un emplastre à l'endroit indiqué qui produit d’aussy bons effets.

& Un autre remède qui guérit très promptement telles mauraises fièvres que ce soit;

« un gargarisme agréable qui calme en peu de temps les maux de gorge les plus enflammés ;

« des tablettes ou opiats très faciles à prendre qui guérissent la jaunisse

« une excellente liqueur qui facilite Faccouchement

« un sucre purgatif qui agit sans coliques à 6 d. la prise

« un vomitif doux pour les personnes qui ne peuvent soutenir lPémétique

< un autre remède surprenant qui guérit radicalement les dents même les plus gâtées

< un opiat pour les entretenir blanches

« une eau parfaite pour les yeux, il ne faut que s’en frotter.

« On trouve chez lui les syrops simples et composés, les confections, les thériaques et tout autre électuaire, les bols, les pillules, les tablettes, les trochisques, les collyres, les huiles, les baumes, les pomades, les onguents, les emplastres, les eaux de Cologne, de vulnéraire, de mélisse et autres, les médecines, les apozèmes, les pulpes, les loochs et tout autres remèdes ordonnés par M.M. les Médecins ou autrement.

« Il débite une pomade de bonne odeur qui guérit en peu de jours telle mauvaise galle, dartre que ce soit

«< une autre pomade pour faire croître les cheveux

« une véritable huile de noisette qu’il fait luy-même