TABLEAU II

Intensité de la réaction colorée du tryptophane et de la tyrosine aux ions nitreux.

(Filtre Sx, 2 cm).

Cæfficient | Mg Cæfficient d'absorption (S:0) [de tyrosine| d'absorption (So)

Mg de tryptophane

La coloration due à 1 Mg de tryptophane est donc négligeable, tandis que celle se manifestant en présence de tyrosine devra nécessairement être retenue lors du dosage des acides aminés iodés dans les protéines.