TABLEAU XII

Exemples de teneurs en monoiodotyrosine et en tyrosine + » « ae .

d'iodocaséines de teneurs en iode diverses.

use NICE lode total ones Tyrosine e procédé de : p. 100 p. 100 p. 100 REINEKE et TURNER ......... k,89 6,10 0,93 REINEKE et TURNER ,........ 6,76 3,60 0,20 | LupwiG et MUTzENBECHER.... k,67 7,00 0,85 Lunwic et MUTZENBECHER.... 7,85 6,25 0,07

Les conditions d'application du dosage de la monoiodotyrosine sont celles décrites à propos de son étude sur des mélanges de cet acide aminé et de tyrosine. Les quantités de ces corps qu'il convient de mettre en œuvre sont de 0,20 à 1.00 Mg du dérivé iodé et de 0,50 à 2,00 Mg de tyrosine dans la prise d'essai. Les remarques faites au sujet de la sensibilité maxima des lectures photométriques (p. 31) s'appliquent aussi bien au cas des acides aminés purs qu’à celui des hydrolysats protéiques et il est recommandé de faire un dosage en double sur deux échantillons d’une même iodoprotéine. L'erreur relative moyenne est alors de + 7 p. 100 ; elle permet de définir avec sécurité et avec un degré d’approximation assez grand la teneur en monoiodotyrosine des protéines.