CL

La précipitation fractionnée par les sels neutres doit sans conteste être considérée, à la suite des résultats exposés plus haut, comme le principe à retenir pour séparer des extraits thyroïdiens, la thyroglobuline non dénaturée. Néanmoins, les conditions de son application demeuraient à déterminer. Il convenait pour cela d'étudier systématiquement le relargage de la thyroglobuline et des impuretés protéiques qui l’accompagnent dans les extraits obtenus selon CAVETT et SELJESKOG en mettant à profit les particularités de composition de l’une et des autres.

La thyroglobuline est iodée, et les impuretés qui l’accompagnent dans des produits bruts ne le sont pas, l’une d’elles étant un nucléoprotéide. Aussi pouvait-on espérer préciser les limites des concentrations en sels neutres entre lesquelles s’opère le relargage de ces divers corps en étudiant la précipitation de l’azote protéique de l’iode et du phosphore des extraits additionnés de ces sels à des taux progressivement croissants. Une expérience de ce type a été réalisée sur une série d’échantillons d’un extrait thyroïdien de Porc renfermant 11,40 Mg de protéines totales ; 0,0429 Mg I et 0,025 Mg P par cmÿ. Les divers échantillons de même volume (100 cm) renfermaient des quantités progressivement croissantes de sulfate d’ammonium (écarts de 1 en 1 pour 100 de la saturation en sel), et leur pH contrôlé à l’électrode de verre était de 6,5. Après 20 heures d'équilibre à 22°, une prise d’essai du liquide recouvrant les précipités a été séparée et centrifugée et l’on y a dosé l’azote protéique, l’iode et le phosphore total après avoir fait subir à trois parties aliquotes les minéralisations appropriées. Le taux des protéines solubles ou précipitées et la teneur en iode et le phosphore de celles-ci a été calculé à partir des résultats. On trouvera dans le tableau XXI les plus significatifs de ceux-ci.