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par son action sur les voies digestives, ainsi que nous avons

été quelques-uns, pendant plusieurs mois, à le noter. Ajouter à 1 litre de lait 5 ou 6 milligrammes d’acide monobromacétique constitue pratiquement un moyen sûr et inoffensif de conservation du lait. )

Mais si l’acide monobromacétique arrête les Fe

il ne tue pas les ferments, et si, dans le lait, il prive le bacille

coli de sa propriété de provoquer la coâgulation, il ne détruit pas le bacille coli, ainsi qu'il est aisé, bactériologiquement, de s’en rendre compte.