TABLEAU I

Valeurs expérimentales des solubilités du viburnitol hydraté en fonction du titre alcoolique et de la température.

Températures des solutions au moment du prélèvement

Titre alcoolique 15°90 16°15 13°10 12°95 8°50 8°40

mms | mcm | mms. À mm | mones

Solubilités exprimées en g., pour 100 g. de solvant

Etant donnés, d’une part, les écarts infimes entre les températures de deux séries homologues, écarts de l’ordre du dixième de degré qui sont d’ailleurs de l’ordre de grandeur des approximations possibles dans l’évaluation de ces températures, et étant donnés, d’autre part, les écarts très faibles dans les résultats exprimant les solubilités correspondant à chacune des deux températures voisines, nous avons pensé que nous pouvions utiliser la moyenne des déterminations pondérales de deux séries d'essais homologues, pour définir aussi exactement que possible le pourcentage de viburnitol hydraté dissous dans 100 g. de solvant de chacune des solutions alcooliques, à 16° C., à 13° C. et à 8°,5 C.. Ce sont ces valeurs moyennes que nous avons réunies dans le tableau qui suit.