TABLEAU IV
Phtalylation de 0 g.,033 de viburnitol hydraté en présence de 2 cm$ de pyridine, après une durée de chauffage variable
: Ë Pourcentage Anhydride Durée Indice des fonctions phtalique de chauffage |qe phtalylation alcool
DE: en heures estérifiées
nn | Ge memes | caen eq
sg
En outre, un essai réalisé en présence d’une quantité double de pyridine, soit 4 em, toutes choses étant égales d’ailleurs, a donné pour indice de phtalylation : 2660, ce qui correspond à 53,2 pour 100 des fonctions alcool estérifiées.
LES
Nous nous sommes demandé alors, si l’eau d’hydratation du viburnitol n’entravait pas l’estérification.
Pour vérifier cette hypothèse, nous avons décidé d’entreprendre deux séries d’essais :
a) une série pratiquée sur le viburnitol anhydre,
b) une autre pratiquée sur le viburnitol hydraté, en ajoutant de l’eau en proportion variable.
La première série d’essais, entreprise sur des poids de viburnitol anhydre de 0 g.,030, correspondant aux prises
