acide tartrique pur

2, 3, 4, 5, 6, 7 : solutions aqueuses contenant respectivement : 11,07 ; 32,19 ; 23,71 ; 16,14 ; 9,29; 3,17 o/o d'acide (en volume).

2!, 3, 4, 5", 6’, 7! : mêmes solutions. — Courbes théoriques déduites de la courbe 1.

(1) Ilest important de noter les cas particuliers où le raisonne. ment ci-dessus entraîne l'existence, non plus d’une droite A parallèle aux ordonnées, mais celle d’un point unique D de

Voici deux exemples où l'existence de la droite A permet d'admettre l'hypothèse d'un mélange ternaire :

Le premier concerne les solutions benzéniques de pinène B dont on trouvera les courbes de dispersion rotatoire naturelle plus loin (fig. 11 et 12, pp. 4o et 4r).

Le second est relatif aux solutions aqueuses d’acide tartrique. Les dispersions rotatoires naturelles de ces solutions ont été étudiées par divers auteurs. Sur la figure 3 j'ai tracé, pour plusieurs de ces solutions, d’après les résultats des mesures de T. M. Lowry et P. C. Austin (Phil. Trans., À, 222 (1922), 249 (longueur : 6o cm., température : 20° C.) d'une part, les courbes expérimentales et d’autre part, les courbes «théoriques » correspondantes. La figure montre l'existence de la droite A pour un couple quelconque de longueurs d'onde (4 — 480 mu et x, — 644 my) et la méthode graphique ne fait que confirmer dans ce cas l’hypothèse d’un troisième constituant formulée et développée, entre autres, par R. de Mallemann (Journ. de Physique, 4(1923), 18).

D'une façon plus générale, si dans un mélange de n constituants il apparaît un constituant supplémentaire et un seul, on doit retrouver la droite A définie précédemment. C'est le cas, par exemple, des solutions benzéniques de mélanges de pinènes « et B (n —3) dont j'ai étudié la biréfringence magnétique [26].

comvergence sur l’axe des à. Ceci se produit lorsque l’un des constituants B est inactif et que le troisième constituant C est, soit lui-même inactif, soit inverse optique de A. Dans ces cas particuliers on a un diagramme convergent de Darmois, le. mélange étant cependant ternaire. Ê

Inversement, lorsque la droite A existe, le composé supplémentaire C ne peut être ni inactif, ni inverse optique de À.