ARTICLE PREMIER.—L'ENGRAIS VÉGÉTAL COMPARÉ A L'ENGRAIS ANIMAL

Question.—Dans les premières pages de cette méthode vous écrivez que‘ votre engrais végétal vaut autant et qu'il est plus durable que le fumier d'étable, ” tandisque tout le nonde reconnait le fumier de bestiaux comme l’engrais le plus naturel, partant celui qui concourt le plus à la fertilisation du sol et à la nourriture des plantes. Par là, je suis porté à croire que votre engrais esl presque entièrement composé de substances végétales, que le principe animal n'y entre qu’en petite quantité ou seulement comme élément du levain, dans votre combinaison liquide. Or, votre engrais véyétal ne contenant que peu d’azote, il me semble qu’il doit être inférieur au fumier de bestiaux qui au contraire, en contient une grande quantité. Qu'est-ce que vous en dites ?

Réponse.—L'engrais animal, proprement appelé ainsi, conformément à l'expression commune, n’est rien autre chose qu’un assemhlage de substances mucilagineuses, décomposées par l’ammoniaque, en grande quantité dans le genre animal, ces matières, sous l'influence de la fermentation,se transformant, dans l’espace de quelques semaines, en un amas glueux de pourriture. La paille et le foin, décomposés par lurine, par le fumier de cheval, et par des matières putrides,—la proportion ce ces matières étant suffisante pour produire la fermentation et la décomposition en temps opportun—deviennent de même nature que les déjections animales.

(1) La deuxième partie de ce livre est sous forme de dialogue. Un interloeuteur est supposé faire des objections aux données de l’ruteur,

Telle est la définition de l'engrais animal, communément donnée par les chimistes.

SOLU- Maintenant, nous allons chercher par voie de raisonnement et essayer de découvrir lequel des deux engrais est le meilleur, le plus riche en principes fertilisants, le plus avanlageux à l’agriculture, le fumier de bestiaux ou bien l’engrais fabriqué suivant ma méthode.

Le fumier d’étable, uniformément décomposable, est un excellent engrais dans son état primitif, c’est-à-dire, lorsqu'il est frais. Enfoui dans ces conditions, il à de bons effets. Mais, qui ne connait pas les obstacles qui s'opposent à cette pratique, sur une ferme ?

Le fumier de bestiaux ne s'obtient qu'en petite quantité à la fois, et il en résulte.

lo. Que sa décomposition est toujours inégale et imparl'aite.

2, Mis en tas dans la basse-cour, à mesure qu'on le sort de l’étable, laissé en cette position d'une saison à l'autre, piétiné par les animaux, comme c’est trop souvent le cas, cet engrais perd au moins la moitié de ses principes fertilisants par une fermentation lente et prolongée, par le déganéthode gement de plusieurs gaz, le lavage des pluies, et le dessiet qu'il chement sous les rayons du soleil.

tout Île Ainsi, d’un côté, vous avez l’imperfection et de l'autre, grais le altération. Il faut donc conclure que cet engrais n’est pas la ferti- très-utile à l’agriculture. Le mien au contraire n’a pas à subir je suis de pareils inconvénients ; sa production ne dépend pas du

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TICLES ME. (1)

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