ARTICLE DEUXIÈME.—ENDROITS DES OPÉRATIONS 1. GRILLE

Question.—-Est-il absolument nécessaire de construire une grille ? Ne peut-on pas établir le tas sur une sorte de plateforme ? Tous les cultivateurs n’ont pas à leur disposition les pièces de bois requises pour faï'e une grille. Après tout, quelle est l’utilité de cette construction ?

Réponse—La grille en question est seulement un moyen suggéré pour rendre l'opération plus facile ; elle n’est pas indispensable. Vous pouvez élever votre meule de compost sur une plate-forme. Quoiqu'il en soit, la grille représentée par la figure ? offre des avantags qui ne sont pas à dédaigner. D’abord, elle rend plus libre l'écoulement du liquide provenant du tas ; ensuite, elle permet à l’air de circuler librement sous le tas, ce qui contribue à accélérer la fermentation. En effet, avec une grille, le mouvement fermentatif cominence à la partie inférieure du compost—il est très-actif ; autrement, c’est au milieu de la masse que la fermentation commence a se produire, et ainsi, il y a un retard d’une couple de jours.

Sion n’a pas de grosses piéces de bois à sa disposition, d’autres matériaux peuvent être également utiles. L'essentiel est de construire une grille quelconque. Tout cultivateur pu faire l'ouvrage lui-même, et se dispenser de la moindre

pense.