II. — INFLUENCE DU JEUNE PÉRIODIQUE CHEZ L'ANIMAL NORMAL

Nous avons étudié l'influence du jeûne périodique chez deux animaux normaux. Le premier, qui a servi de témoin aux trois animaux gangliectomisés et jeûnant périodiquement de la série précédente de Nancy, a observé quatre périodes de jeûne absolu, de 48 heures chacune, espacées respectivement de 3, 8 et 6 jours de réalimentation au régime standard habituel; il a été sacrifié, sans réalimen-

tation préalable, à la fin de la quatrième période de jeûne.

Sa thyroïde présente une structure assez complexe et sans grande signification semble-t-il. Elle contient, dans des plages de petites vésicules à colloïde orangé, un certain nombre de vésicules énormes renfermant une colloide extrêmement dense, souvent rétractée au centre de la cavité, ou, plus rarement, une colloïde très fluide, se colorant en bleu pâle. Dans tous les cas, l’épithélium est très élevé, particulièrement celui qui constitue la paroi des très petits follicules, et il semble donc qu’on puisse lui attribuer un rôle excrétoire et probablement aussi sécrétoire. Mais, en l'absence de témoin, non jeùneur, de cet animal, il est impossible de tirer une conclusion quant à l’influence du jeûne périodique chez l’animal normal.

La deuxième expérience a été réalisée sur une période moins longue, mais d’une façon plus rigoureuse puisqu'elle comporte deux animaux dont l’un, normal. sert de témoin au jeûneur. Un Lapin ayant subi deux périodes de 48 heures de jeûne, séparées par trois jours de réalimentation au régime habituel non standardisé, a été sacrifié en même temps que son témoin, 9 heures après la fin de la deuxième période de jeûne. La comparaison histologique des thyroïdes a révélé chez le jeûneur une augmentation considérable de l’excrétion colloïde (des vésicules de résorption s’observent dans tous les follicules) par rapport au témoin dont un certain nombre de gros follicules semblent plutôt en phase de rétention colloïde au milieu de zones à forte excrétion.

En résumé, tandis que la première expérience ne permet de tirer aucune conclusion, la seconde montre la résorptien colloïde au cours du jeûne.

IIT. — INFLUENCE D’UNE SEULE PÉRIODE DE 48 HEURES DE JEUNE CHEZ LE LAPIN GANGLIECTOMISÉ

Nous avons opéré sur deux Lapins de la même portée, mâles, adultes pesant 2.200 gr. Après avoir été isolés pendant 11 jours, et soumis à un régime alimentaire régulier

analogue au régime standard que nous avions adopté pour nos expériences de mesure du métabolisme basal, ils ont subi la double gangliectomie cervicale supérieure. Le huitième jour après l'opération on supprime toute nourriture à l’un d’eux (N° 106) et le dixième jour les deux animaux furent sacrifiés en même temps et dans les mêmes conditions. Ce temps s'était révélé suffisant chez les animaux gangliectomisés de la série de Nancy, pour produire des modifications fort nettes de la structure histologique de la thyroïde.

La comparaison des glandes thyroïdes de ces deux animaux nous a donné aussi des indications concernant l’influence possible du jeûne sur le fonctionnement thyroïdien chez l’animal gangliectomisé. La glande thyroïde de l’animal gangliectomisé, témoin non jeûneur N° 105, présente une structure mixte où l’on retrouve, à côté de vésicules petites renfermant une colloide bleue très fortement vacuolisée et limitée par un épithélium de hauteur normale, un nombre considérable de très grosses vésicules. Certaines de ces vésicules ont un épithélium normal assez haut et renferment une colloïde bleue, relativement fluide et attaquée sur ses bords par des vacuoles dites de résorption. Mais la plupart contiennent une colloide plus dense, se colorant en jaune orangé, sans vacuole, et possèdent un épithélium aplati. L'apparition de cette dernière catégorie de grandes vésicules est, ainsi qu’on se le rappelle, la modification la plus caractéristique survenant dans la glande après la double gangliectomie et correspond, dans notre interprétation de l’activité thyroïdienne, à une accumulation du produit de sécrétion.

Chez l’animal sacrifié après 48 heures de jeûne ( 106) nous avons observé une structure thyroïdienne assez voisine, dans l’ensemble, de celle du témoin non jeüneur, mais plus homogène toutefois. Un examen plus approfondi révèle, dans les grosses vésicules, la présence à peu près constante de vacuoles découpant la colloïde incluse qui a un aspect moins dense: elle fixe avec moins d'intensité la couleur jaune orangé et se colore souvent sur les bords et

dans certaines zones en bleu intense. L’épithélium est toujours haut, indiquant, d’après les tests adoptés par nous, un état d’excrétion active.

Ainsi nous pensons pouvoir interpréter l’action du jeûne sur la thyroïde du Lapin gangliectomisé, comme une mobilisation de la colloïde, emmagasinée en plus grande abondance chez celui-ci que chez l’animal normal. Cette obsertion unique n’aurait pas grande valeur si elle n’allait dans le même sens que d’autres observations du même genre où les conditions expérimentales étaient légèrement différentes (jeûne périodique chez le Lapin gangliectomisé, v.p. )