La cuisinière

une lettre. Quel mauvais parti votre facilité fait

aux pauvres diables qui écrivent pour la postérité !

Votre très humble et très dévoué serviteur et

frère,

Louis.

Paris, 18 décembre 1859.

En voici un1 que je vole à Elise absente. Mais ce n'est pas pour le public, et il ne faut pas le donner ni le vendre, à moins qu'on ne le paye fort. Je suis pourtant flatté d'être obligé de me défaire de mon propre, comme ces restaurateurs encombrés qui donnent à manger jusque dans leur chambre nuptiale. Ça m'est arrivé, et j'ai payé plus cher, parce que les plats étaient d'abord posés sur une table de nuit. Bien des excuses. Je vous aime, je vous honore, je vous révère, Madame. Il n'y a pas comme vous pour pousser le livre à la vente et l'auteur à la gloire. J'en suis content, malgré les horribles souffrances de ma modestie, parce que je ne puis mettre à vos pieds un plus illustre hommage.

L'Auteur de Ça et là.