SUB

lion s'opère peu de temps après la récolte des graines, elles conservent encore assez d'humidité pour la communiquer au sable ou à la terre avec laquelle on les stratifié.

Les arbres dont les graines sont le plus communément soumises à la stratification sont les suivants :

Cornouiller. Pommier.

Noisetier. Poirier.

Châtaignier. Néflier.

Hélre. Micocoulier.

Chêne. Aubépine.

Prunier. Bois joli.

Marronier d'Inde. Magnolier.

Pécher. Azédarac.

Epines d'Amérique. Abricotier.

Amandier. Mûrier.

Noyer. Olivier.

Genévrier de Virginie. Pistachier.

Lauréole. Groseiller.

Lyciet. Sorbier.

Genévrier. Sureau.

Laurier. If.

Phyllirea. Tilleul.

Bourgène.

ST RATON. Dans les vignobles de Bordeaux , ce sont les attelabes de la vigne.

STREPS. {Voy. Ethepe.)

STRIÉ. {Tenue de bolan.) Dont la superficie est sillonnée de lignes parallèles alternativement saillantes et rentrantes.

STROBILE. Nom botanique du fruit des pins et des sapins. Il est synonyme de cone. Il vient de itrobut , nom que les Romains donnaient au fruit d'une espèce de pin.

STROMBLE. Crochet attaché a un long manche , dont se servent les laboureurs du Médoc pour tirer les herbes qui embarrassent le soc de la charrue.

STYLE. { Botan. ) Partie filiforme du pistil, qui part, de I'ovaire et supporte le stigmate. ( Voy. au mot Fruit, cidessus, t. XI , p. 280.)

SUBÉREUX. ( Terme de botan. ) Qui

suc

est de la nature du LIÈGE, ou lui ressemble.

SUCCÉDANÉ. Terme qui désigne des substances propres à en remplacer d'autres pour un tisane déterminé,

SUCCESSIONS DE CULTURES {Voy.

Rotation.)

SUCRE. {Industrie* agricole*.) Notre tra?ail ssra divisé ainsi qu'il suit :

$ 1. Considérations générales.

$ II. Du choix et de la préparation