TAN

TAN. Ecorce de chêne réduite en poudre et destinée au tan nage des peaux .

Les su macs fournissent aussi une écorce riche en tannin , et qui peut remplacer celle du chêne.

TANAISIE , Tanacetum. ( Pâlur. ) Plante herbacée de la famille des flosculeuses ; on en compte 95 espèces , en y comprenant les tanaisies-balsamites, dont quelques botanistes font un genre particulier, composé de six espèces ( voy. Dalsamitb ). La tanaisie commune , T. mil g are L. , dont la tige atteint 3 à 4 pieds de hauteur, croit dans les bois , sur le bord des ciiemins , etc. ; elle fleurit au milieu de l'été. Elle est d'un grand usage en pharmacie. Feu V. Yvart a observé que les moutons étaient très avides des feuilles sèches de cette plante, et que cette nourriture était un préservatif efficace contre la pourriture. « J'aimerais, dit M. le baron de Morogues ( Moyetu d'améliorer l'agriculture en France ) , j'aimerais à voir propager sur nos sables la tanaisie commune, belle plante très aromatique à fleur jaune ; elle est fort agréable en vert aux vaches, aux boeufs, aux bêles à laine et aux chevaux , quand la chaleur n'a pas trop développé son arôme ; enfin elle est excellente pour nourrir les bêtes à laine, quand elle a été desséchée et conservée pour la morte-saison. M. Yvart, qui en a fait usage, la conseille beaucoup comme très propre à prévenir la pourriture et à entretenir les bestiaux en bon état pendant l'hiver.

Une autre raison puissante pour déterminer à la multiplier en Sologne, où elle est déjà indigène , c'est que sa rusticité et sa fécondité permettent de la planter sur des terrains de toute nature. Elle croit mieux sur les sables frais, mais j'ai l'expérience qu'elle vient très bien aussi sur les sables secs, et même dans les lieux caillouteux et arides, où l'on s'applaudirait de ses produits. Ses «racines traçantes rendent sa propagation très facile. Je ne doute pas que la culture de la tanaisie ne puisse

xvn.

devenir une source de prospérité pour les cantons pauvres. »

TANC. C'est la racine du mats.

TANCHE. ( Pêche. ) Poisson d'ean douce ; il aime les eaux boueuses et multiplie considérablement, deux qualités qui le rendent recommandante pour les propriétaires d'ÉTANGS. Il dépasse rarement 6 pouces de longueur.

TANGUE. Débris de plantes marines, de coquillages et d'autres animaux qui vivent dans les eaux de la mer, mêlés par les flots avec du sable et de l'argile.

Ce mélange naturel est un excellent engrais qu'emploient les cultivateurs de la Normandie.

TANNÉE. (Agrio. et jardin.) C'est le tan qui a servi an tannage des cuirs.

On forme avec la tannée des mottes à brûler. Cest un bon engrais pour les terres dures et froides, aussi bien que pour les prairies j et les jardiniers l'emploient à faire des couches qui conservent une chaleur modérée plus longtemps que celles de fumier de cheval.

Les débris des couches de tannée peuvent servir d'engrais , mais moins puissant qu'avant le tannage.

TAON. ( Entomologie agrieole. ) Insecte a deux ailes, vulgairement compris parmi les mouches et qui est souvent un vrai fléau pour les cultivateurs, dont 11 tourmente les bestiaux.

On donne quelquefois le même nom à la larve du hanneton.

TAON. Ce nom s'applique , dans le département de la Haute-Marne, à une terre marneuse blanchâtre, plus calcaire qu'argileuse, et peu pourvue de parties végétales. Cette terre n'est pas fertile par elle-même , mais eUe améliore celles anciennement cultivées.

(Voy. Marnb.)

TARAKE. ( Écon. rur. ) Machine à nettoyer les grains -, elle tient lieu du

VAN et du CRIBLE*

« L'usage du tarare, dit M. Mathieu de Dombasle dans une notice sur cet utile appareil, s'est beaucoup répandu dans les fermes , en France, depuis la