III. — AORICULTURB PROPREMENT DITE

Principes fondamentaux d'économie nirale. — Capital. — Kxploitation. — Fermage. — Baux. — BaU anglais. — Métayage. — Assolements. — Systèmes de culture.

Traraux mécaniques. — Labours, hersages, binages, buttage. •— Outillage agricole. — Charrues, moissonneuses, fauchenses, semoirs, faneuses, etc.. -> Emploi de la vapeur en agriculture.

Céréales. — Semaiile. — Culture, sols, produits ; — récolte. — Blé. — Pain. — Seigle. — Méteil. — ATolne. — Orge. — Sarrasin. — Mais. — Riz. — Commerce des grains. — Échelle mobile.

Plantes fourragères. — Racines. — Betterayes. — Pommes de terre. — Turneps. — Topinambours. — Maïs géant.

Prairies artificielles. — Création. — Sols. — Amendements; — entretien; — fumure. — Luzerne. — Trèfie. — Sainfoin.

Prairies naturelles. — Irrigation. — Drainage. — Pâturage.

Associations fruitières. — Fruitières du Jura, de la Suisse, des Pyrénées, des Alpes françaises. — Organisation, règlement, fonctionnement. — Fabrication du fromage. — Avantage des fruitières pour les régions montagneuses. — Leur influence sur la sylviculture de ces régions.

Cultures industrielles. — Tabac. — Houblon. — Vigne. — Garance. — Lin. Absinthe. — Colza et plantes oléagineuses, etc.

Maladies des régétaux. — Parasitisme. •— Cuscute. — Maladie de la pomme de terre, du houblon. -— Phylloxéra. — Ergot.

Industries agricoles. — Sucrerie. — Distillerie. — Alcool. — Féculerie. — Minoterie.- — Paniflcation. — Brasserie. — Malterie. — Vinaigrerie. — Vins.

Fabrication des engrais industriels. •— Superphosphates. — Sulfate d'ammoniaque. — Nitrates. — Engrais divers ; — guano ; — phosphates naturels. — Sels de potasse. •— Utilisation des eaux d'égout. — Résidus d'industries.

Principes généraux de comptabilité agricole. — Bilan chimique d'une exploitation.

Stations agronomiques et forestières. — Organisation. — But. — Fonctionnement de ces établissements. — Résumé du cours.

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