PREMIÈRE PARTIE

agents qui font développer leurs yeux en bourgeons, aoûter le bois; ils accélèrent la floraison ainsi que la germination des graines. C'est aussi la chaleur qui mûrit * les fruits et leur donne leurs parfums.

Les degrés de chaleur qui paraissent convenir le mieux, pendant l'été, aux arbres fruitiers de nos climats sont compris entre 18 et 28 degrés centigrades.

Engrais convenables pour les arbres fruitiers

Engrais divers

Les fumiers d'étable, à demi décomposés, sont les plus convenables aux arbres fruitiers. Ceux de cheval , d'âne, de mulet, de mouton, portent le nom de fumiers chauds; ceux de l'espèce bovine sont appelés fumiers froids.

Les premiers s'emploient principalement pour les sols argileux et humides. Ils ont pour effet de réchauffer ces terrains, de les tenir moins compactes et de leur donner plus de perméabilité.

Les seconds sont destinés aux terrains légers, secs et chauds. Ils leur fournissent la fraîcheur et leur donnent plus de consistance; ils ont en outre une durée beaucoup plus longue que les fumiers chauds.

On fait aussi usage de fumiei^s mixtes. Ils sont formés par quantités égales, de fumiers chauds et de fumiers froids. On les met en tas en ayant soin de les bien mélanger. Un mois plus tard , on remue le fumier et on reconstruit le tas. A la fin du second mois, on renouvelle cette opération une dernière fois. Bientôt le fumier est assez décomposé et constitue une fumure. fort recommandable.

On ne doit pas employer, pour les arbres fruitiers , le

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fumier à l'état frais, c'est-à-dire tel qu'il sort de Técurie, surtout celui de cheval ou de mulet. Si on l'enfouissait dans ces conditions, il fermenterait dans la terre et occasionnerait le blanc aux racines , ce qui pourrait amenerla mort de l'arbre.

Si l'on voulait employer du fumier frais pour les arbres, il faudrait le répandre comme paillis sur le sol , et ne le labourer en terre qu'un mois à six semaines plus tard. Chaque année, nous employons de grandes quantités de fumier, mais comme paillis seulement; nous constatons qu'il agit autant sur la végétation que celui enfoui dans le sol.

On fume également les arbres fruitiers avec les balayures des rues (immondices) après qu'elles ont séjourné en tas pendant plusieurs années. Ce genre d'engrais est fort précieux aux pépiniéristes et aux maraîchers des grandes villes.

L'époque la plus convenable pour fumer les arbres fruitiers comprend les mois de janvier, février et la première quinzaine de mars. On étale, à cette fin , une bonne couche de fumier sur les plates-bandes du jardin, puis on le laboure, en ayant soin de ne pas couper les jeunes racines qui se trouvent près de la surface du sol.

Engrais liqaiiieft

On désigne sous le nom d'engrais liquide celui qui provient des fosses d'aisance et que l'on appelle vulgairement purin.

Les tourteaux de colza et d'autres plantes oléagineuses sont également très recommandables, après fermentation , pour lés arbres fruitiers. On met, en février, environ trois ou quatre tourteaux par hectolitre d'eau et on se sert de cette préparation en mars.

Le sang de boucherie est aussi utilisé avec avantage, mais il ne faut pas l'employer pur, il brûlerait. On le