PREMIÈRE PARTIE
Dans les terrains humides et argileux, on choisit la marne calcaire, les cendres de bois, de houille, la chaux maigre et le sable. Ces corps ont pour effet d'ameublir ces sols, de les rendre plus friables et plus perméables à la fois.
La marne est étalée sur les terres en novembre ou décembre; les gelées la font tomber en poussière; au printemps, le labour la mélange à la terre.
On utilise aussi les déchets de laine , les chiffons , très recommandables pour fumer les arbres fruitiers, les vignes tout particulièrement.
En février et mars , et mieux encore avant l'hiver, on en répand sur le sol une couche peu épaisse qui est enfouie immédiatement par le labour. Ces déchets ont la propriété de se décomposer très lentement et produisent ainsi une fumure qui agit trois à quatre années et plus. Beaucoup de vignerons, en Bourgogne, emploient ce genre d'engrais pour leurs vignes.
Les cornes râpées, la colle, les os en poudre ou concassés , ainsi que toutes les matières animales en décomposition, peuvent aussi servir avantageusement à fumer les arbres fruitiers.
Engrais végétaux
Dans un jardin, on ne doit rien laisser perdre; les herbes provenant des sarclages, celles des pelouses, les tiges de tous les légumes et des plantes annuelles, les feuilles, enfin tous les débris végétaux seront mis décote, pour être convertis en un bon engrais.
A cette fin, on fera faire dans un coin dérobé et ombragé du jardin, un trou de dimensions nécessaires et entouré d'une maçonnerie cimentée au fond et sur les côtés. On y jettera tous les détritus dont nous avons parlé, on les laissera fermenter quelques mois, en prenant la précaution de les retourner plusieurs fois, pendant
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ce temps , à l'aide de la fourche. Ces différentes matières végétales ainsi mélangées, seront additionnées, si on en dispose, de boues de rues et de chaux.
L'année suivante, cet engrais sera utilisé pour le potager, et au besoin, il sera d'une grande ressource pour fumer les arbres, lors de leur plantation.
Engrais ehimiqaes
Les arboriculteurs reconnaissent que pour les arbres fruitiers en général, le meilleur engrais est le terreau ou le fumier de ferme très décomposé. Nous ne connaissons guère d'expérience sérieuse sur l'application des engrais chimiques aux arbres fruitiers. Avec tous les hommes de métier, nous dirons cependant que si un sol manque d'acide phospBorique ou de potasse, on pourra et on devra même mélanger au terreau qui apporte au sol l'élément azoté, soit du phosphate de chaux, soit du chlorure de potassium.
