DEUXIÈME PARTIE

Choix des meilleures espèces

DE Pommes

Epoque de maturité

Reinette du Canada,

Février Mars

Calville blanc,

— Saint-Sauveur,

Décembre Janvier

Reinette de Caux,

Février Mars

— Descardre,

Reine des Reinettes,

Reinette d'Angleterre ,

— Burchardt,

Nous recommandons de préférence ces huit variétés pour cordons; cette forme leur convient très bien, ainsi qu'aux variétés citées plus haut. On peut aussi , avec le pommier, faire de petites formes, telles que : petits vases, petites pyramides, fuseaux, qui donnent aussi de bons résultats.

Choix des meilleures variétés DE Pommes pour Verger

Epoque de maturité

Rosa ou court pendu.

fruit assez gros.

Février et Mars

Reinette de Caux,

Reine des Reinettes,

assez gros.

Reinette Franche,

— de Cuzy,

Gravenstein,

gros.

Septembre

Belle Fleur de France,

Novembre Décembre

Court pendu rouge,

assez gros,

Janvier Février

Reinette d'Espagne,

— du Canada,

très gros.

Février Mars

— de Bretagne,

assez gros.

Calville rouge d'hiver,

gros.

Décembre à Mars

— blanc ,

Février Mars

Reinette Van Mons,

assez gros.

Calville Saint-Sauveur,

très gros.

Décembre Janvier

Belle Fleur de Brabant ,

gros.

Belle de Chênée,

assez gros.

Président Defays-Dumonceau, »

très gros.

Reinette de Chênée ,

assez gros.

Variétés qui conviennent pour Fuseaux et Pyramides

Epoque de mutarité

Reinette de Caux ,

Février Mars

Reine des Reinettes,

Reinette du Canada ,

Calville blanc,

— Saint-Sauveur,

Décembre Janvier

Reinette d'Angleterre,

Février Mars

— grise du Canada ,

— Descardre ,

— Burchardt,

Choix des meilleures variétés DE Poires (mur du Nord)

Epoque de maturité

Citron des Carmes,

fruit moyen.

Juillet Août

Beurré Giffart,

assez gros

Beurré Goubault,

moyen.

Août

De l'Assomption,

gros.

» • Septembre

Clapp'sFavourite,

Epargne ou Beau Présent,

assez gros

.Août

Madame Treyve ,

Septembre Octobre

Souvenir du Congrès,

très gros.

Bon Chrétien William,

Brandywine,

moyen.

Août

Beurré d'Amanlis,

gros.

Septembre

Seigneur Esperen,

moyen.

Prémice d'EcuIly,

Beurré Durondeau,

gros.

Octobre Novembre

Bonne d'Ezée,

moyen.

Septembre

Doyenné d'Automne,

» Octobre

Fondante des Bois,

gros.

Beurré Hardy,

Rousselet de Reims,

petit.

Août Septembre

Beurré Dilly,

gros.

Septembre

Doyenné de Juillet,

petit

Juillet Août

André Desportes ,

moyen.

Passe-Colmar d'été ,

Août

Louise bonne d'Avranches,

Septembre Octobre