DEUXIÈME PARTIE

seur. Pour le sécateur, on donnera la préférence à la pierre dite du Levant ; elle est très fine et très douce. Il y en a une qui se nomme la pierre d'Emery ou de composition , que tous les auditeurs du cours connaissent et qui est très recommandable.

Manière de faire la coupe

Pour qu'une taille soit bien faite, elle doit être oblique, opposée à l'œil. Il faut que le bas de la coupe soit au niveau de celui-ci (flg. 23). Si l'on taille avant l'hiver, il faut qu'elle soit faite à un demi-centimètre au-dessus de l'œil et toujours oblique , car les gelées font sécher la coupe.

A partir du quinze février, on peut faire une taille régulière, c'est-à-dire que le bas doit être juste au niveau de l'œil, comme l'indique la flg. 23. Pour cela , on tient le rameau de la main gauche, un peu au-dessous de l'endroit que l'on veut couper, comme il a été dit plus haut.

La coupe éventée (flg. 24), est très mauvaise, Fig. 23 Fig. u car l'œil qui l'avoisine poussera très peu. Une partie de l'œil est coupée et si l'on a taillé sur trois yeux combinés, il n'y en a que deux qui poussent.

Principales opérations de la taille

Les principales opérations de la taille sont : le rapprochement, le ravalement, le recépage, l'entaille ou cran, les incisions, l'ébourgeonnement, le pincement et la taille en vert.

Rapprochement

Rapprocher, c'est tailler les branches sur le bois de trois à quatre ans ; cette opération se fait dans le but de rajeunir un arbre ou de refaire une partie de sa charpente.

Elle a également lieu lorsqu'il s'agit d'un arbre qui a déjà produit, sans être trop affaibli.

Le rapprochement peut aussi s'appliquer à des branches charpentières d'espaliers et de pyramides qui sont par trop allongées et dépourvues de productions fruitières.

L'opération doit se faire sur toutes les branches en une seule fois; autrement, on s'exposerait à voir pousser avec force celles qui n'auraient pas été taillées, tandis que les autres seraient en retard.

Ravalement

Cette opération a pour but l'enlèvement des branches charpentières jusqu'au corps de l'arbre.

On y a seulement recours pour les arbres mal formés ou malades, ou encore lorsqu'il y a possibilité de rétablir l'équilibre. Des quantités d'arbres ont été ravalés après l'hiver 1879-1880.

Nous avons fait enlever les vieilles écorces à beaucoup d'entre eux; les yeux adventifs se sont développés, et, aujourd'hui, il y en a bon nombre dont la charpente est entièrement refaite.

Recépage

Le recépage a pour but de couper l'arbre jusqu'au-dessus du collet ; on le pratique souvent en pépinière sur des jeunes sujets, quand un arbre a été cassé ou mal formé.

Cette opération s6 fait sur les vieux arbres, quand il n'y a plus d'autres ressources.

Elle réussit fréquemment sur les arbres à pépins et beaucoup moins souvent sur ceux à noyau. L'hiver de 1879-1880 nous en a fait couper énormément. Nous recommandons, de mettre après chaque suppression de branche, sur la coupe, du mastic L'Homme-Lefort pour faciliter le recouvrement de la plaie.

Ei'Entaille ou cran

L'entaille ou cran consiste à enlever une partie d'écorce , qui varie suivant la force de la branche ou de l'œil sur