DEUXIÈME PARTIE

forts seront coupés aux stipules, en plusieurs fois, et on conservera le plus faible , qui sera pincé , si cela est reconnu nécessaire , comme nous l'avons indiqué précédemment.

Les bourgeons qui se sont développés sur les rameaux taillés à quatre yeux, seront pinces ainsi :

1^ Le rameau porte-t-il trois petits bourgeons ou dards et un fort bourgeon à l'extrémité , celui-ci sera pincé très court soit à trois feuilles , et .quand il aura atteint une longueur variant de 10 à 15 centimètres.

2« Mais s'il portait deux petits bourgeons et deux plus forts au-dessus , le terminal serait pincé à trois feuilles. Plus tard , on donnera une taille en vert sur celui qui a été pincé et le dernier bourgeon restant sera pincé à son tour à quatre ou cinq feuilles.

3** Le rameau peut porter à sa base un petit bourgeon et trois plus forts au-dessus : le terminal sera pincé à trois feuilles , puis taillé en vert , quelque temps après. Le deuxième bourgeon sera pincé à quatre feuilles ; plus tard , il sera supprimé à son tour, et le troisième sera pincé de quatre à six feuilles.

4^ Il peut arriver que le rameau porte quatre bourgeons : dans ce cas, on fait une taille en vert sur les deux plus rapprochés de la mère branche. Le terminal, le bourgeon sur lequel on a taillé , sera pincé à cinq ou six feuilles ; plus tard, si le besoin s'en fait sentir, il sera coupé, et enfin , le dernier sera pincé à six feuilles.

8° Quand la brindille a été laissée intacte à la taille d'hiver, et qu'elle porte des fruits à son extrémité, le bourgeon, ou les bourgeons qui avoisinent ces fruits, seront pinces très court, à deux ou trois feuilles, quand ils auront atteint une longueur de 10 à 15 centimètres , pour refouler la sève sur les fruits et les dards qui se trouvent en dessous.

. Le premier pincement répété se fait deux feuilles au-

dessus du premier pincement; le deuxième, une feuille au-dessus du premier.

Nous le répétons , il ne faut jamais pincer tous les bourgeons d'un arbre en une seule fois , car on risquerait de faire développer en bourgeons les boutons qui sont envoie de formation, ce qui nuirait énormément à la fructification pour l'année suivante.

Au mois de juillet et d'août, il ne faut pas pincer tous les petits bourgeons qui sont arrêtés entre IS et 18 centimètres , car ils deviendront brindilles l'année suivante , et, dans beaucoup de variétés , ils se termineront par un bouton à fruits.

Du faux Bourgeon du Poirier

Nous avons dit qu'on appelle faux bourgeons , ceux qui

naissent sur la pousse de Tannée. On les pince à six feuilles

comme les bourgeons, et ils peuvent être utilisés à la

taille, Tannée suivante, pour la formation des branches

fruitières. Dans les variétés très fertiles, on remarque

assez souvent que la petite brindille est terminée par un

bouton à fruits.

Taille en vert

On désigne sous ce nom les suppressions qui se font pendant la végétation à l'aide de la serpette ou du sécateur.

Elle se pratique principalement sur le pêcher, d'avril en juin. Lorsqu'on taille long une branche fruitière dont les fruits ne sont pas noués, on fait une taille en vert sur les deux bourgeons de la base.

Quand un bourgeon de branche charpentière est par trop long , on pratique une taille en vert sur un faux bourgeon qui est destiné au prolongement.

Taille en vert du Poirier

Cette taille se pratique également sur le poirier, suivant le nombre de dards, qui se sont développés; elle se fait.