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.série : une nouvelle baguette sera placée obliquement, puis on supprimera le quart de la pousse de la première sous-mère.
On donnera les mêmes soins qu'à la première année.
Les tailles de la branche mère seront de 30 centimètres chaque année et toujours sur un œil de devant, jusqu'à ce qu'on soit arrivé à la hauteur de 2 mètres 35 centimètres.
On fera annuellement deux pincements sur le bourgeon terminal : le premier aura lieu quand ce bourgeon aura atteint 40 centimètres , le deuxième se fera un mois plus tard , sur le faux bourgeon et à 28 centimètres au-dessus du premier. Ces pincements auront pour effet de favoriser les deux branches de la base , car il est constant que la sève passera avec plus d'abondance dans la partie verticale qui constitue la branche mère.
On remarquera (fig. 80) , que toutes les branches sousmères sont attachées sur la tige principale ; par conséquent, il ne faut plus de piquets entre les arbres. Les cinq fils de fer seront attachés aux mères branches avec un osier et ils soutiendront parfaitement la charpente des arbres. Les branches d'un côté seront toutes greffées par approche, comme l'indique la fig. 80.
Cette forme est des plus simples à faire et demande peu de main-d'œuvre.
Elle convient pour le poirier, le cerisier, et pour le pommier greffé sur doucin.
Nous la recommandons également pour entourer les carrés du potager; les branches sont placées à l'angle de trente degrés environ.
Même taille et mêmes soins pour les petits rameaux fruitiers , que pour les autres formes en contre-espalier.
Buisson
Les essences qui conviennent pour le buisson sont :