DEUXIÈME PARTIE

1*» le cerisier, ^ le prunier, 3** le pommier nain, tous en basse-tige.

On plante ces arbres à 2 mètres 50 centimètres ; on les taille pendant trois ou quatre ans pour obtenir des branches, puis on arrête, on abandonne l'arbre à lui-même. Il se met à fruits de suite et donne d'excellentes récoltes.

Nous avons vu un demi-hectare planté en buisson avec les trois essences citées plus haut, lesquelles ont donné des résultats magnifiques, surtout le cerisier.

Formation de la pyramide

Pour former des pyramides, on prend des scions d'un an que Ton plante à 3 ou 4 mètres, selon les sujets sur lesquels ils sont greffes. La première année on ne taille pas.

1" Taille. — On taille de 50' à 60 centimètres du sol, sur un œil opposé à la grefffe , afin de faire développer six bourgeons latéraux, plus le terminal. En taillant, on doit avoir soin d'éborgner les trois ou quatre yeux qui avoisinent l'œil de taille et, si ce dernier est dard , on le coupe à un demi-centimètre au-dessus des stipules, pour obtenir une flèche bien droite.

Pendant le courant de la végétation, si l'on s'aperçoit que le terminal ne pousse pas droit, on lui met un tuteur qu'on attache solidement au moyen d'un osier; on palisse ensuite le bourgeon terminal le long de ce tuteur que l'on retire dans le courant d'octobre. Si les deux ou trois bourgeons qui avoisinent le terminal poussaient trop vigoureusement, on les pincerait quand ils auraient atteint une longueur de 30 à 35 centimètres.

Par ce moyen, à la fin de la saison, les six branches seront d'égale force, la première de la base sera distante du sol de 25 centimètres (fig. 51).

â"® Taille. —Si l'œil terminal, la flèche, a poussé de 1 mètre à 1 mètre 20 centimètres, on taillera à 50 centi-

Fig.51

mètres sur un œil opposé à la taille de Tannée précédente. Puis , on éborgnera les trois ou quatre yeux qui avoisinent la coupe. Il arrive, dans certaines espèces, que l'œil sur lequel on doit tailler est un dard; alors, on le coupe aux stipules à un demi-centimètre. S'il y a des faux bourgeons le long de la flèche, ils sont également coupés aux stipules. Les branches charpentières ou latérales seront taillées beaucoup plus courtes que le terminal. Si, par exemple, celui-ci a été taillé à 50 centimètres , la branche latérale la plus rapprochée du sol sera taillée à la moitié j c'est-à-dire à 28 centimètres; la deuxième à 23 centimètres; la troi-