TROISIÈME PARTIE

Ces boutures sont faites dans des terrines ou dans des pots, que l'on remplit de terreau. La partie coupée s'appuie sur le sol, et toute la bouture est recouverte de terre, à l'exception de l'œil. Deux petits crochets sont placés, comme l'indique la fig. 77, un de chaque côté, pour empêcher qu'elle ne se soulève. La bouture est ensuite placée sur couche ou dans une serre, pour être retirée en mai.

Fig. 77

si cela est nécessaire. On rempote dans un pot plus grand, et celui-ci est enterré; on lui met un paillis , puis un tuteur pour le palissage, et on arrose quand il y a nécessité.

PlantAtion des Boutures

On ouvre une tranchée de 80 centimètres de largeur sur une profondeur de 25 centimètres; on y place les boutures obliquement, à une distance de 30 à 40 centimètres les unes des autres , en ayant soin de laisser dépasser deux yeuK au-dessus du sol et de bien serrer la terre autour d'elles avec le pied. La distance entre les rangées est de 40 à 80 centimètres.

Les boutures faites dans ces conditions atteindront, à la fin de la saison , 1 mètre à 1 mètre 40 centimètres de longueur, et on en réussira 99 pour 100*

Miircotte

Comme on l'a vu au chapitre III, première partie, le marcottage ne diffère du bouturage qu'en un point : les

rameaux ou sarments ne sont point détachés de la vigne tandis qu'ils le sont par le bouturage.

En mars ou avril, on choisit des sarments au pied de la vigne, et oa les incline en terre sur une profondeur de 20 centimètres ; la partie couchée a de 2S à 30 centimètres de longueur. La marcotte est ensuite recouverte de terre , en ayant soin de tasser un peu avec le pied. On en redresse l'extrémité , puis on y met un tuteur et on la taille à deux yeux aundessus du sol. Les deux bourgeons qui se développeront seront palissés successivement le long du tuteur; ils seront pinces dès qu'ils auront atteint une hauteur de

1 mètre 20 centimètres.

Pendant le cours de la végétation, on supprime les vrilles. Les faux bourgeons sont également pinces à une ou deux feuilles.

Grefl'e de la irlgme

On greffe la vigne de plusieurs façons ; la greffe que nous recommandons est celle en demi-fente , avec le sujet coupé en biseau, donc avec un seul greffon. Le sujet est coupé à une hauteur indéterminée, à partir du niveau du sol. Cette greffe se fait en avril , à l'ascension de la sève, et elle procure d'excellents résultats. Nous en avons fait en serre et en plein air, et elles nous ont donné des pousses de 1 mètre SO centimètres et des grappes la même année.

Plantation

Avant de planter la vigne, il faut préparer le terrain, c'est-à-dire, le défoncer de 80 centimètres à 1 mètre de profondeur, sur toute la longueur de la plate-bande et sur

2 mètres de largeur.

La vigne redoute l'humidité ; elle vient mieux dans un sol sec; les grappes sont plus belles, le raisin est meilleur et mûrit beaucoup plus tôt.

L'époque la plus convenable pour la plantation des vignes>