TROISIÈME PARTIE

3"® Taille. — Elle se fait comme la seconde, mais beaucoup plus longue : on supprimera le quart de la pousse, en ayant soin de toujours choisir un œil de devant. Pour les autres tailles, les branches charpentières seront toujours coupées de la même manière, jusqu'à complète formation de Tarbre. L'époque la plus convenable pour cette taille est le mois de mars.

Deseription et traitement des différents rameaux du Pécher

NM. Le rameau a bois (fig. 85), est d'une moyenne grosseur, garni d'yeux à bois depuis la base jusqu'au sommet. On le rencontre principalement sur les arbres jeunes et vigoureux, ainsi que sur ceux qui proviennent de semis. Il se taille sur les deux yeux les plus rapprochés de la mère branche (fig. 85, a).

N** 2. Le rameau chiffon (fig. 86), est un petit rameau grêle , mince , et que l'on nomme brindille, au poirier. Il est garni de boutons à fleurs, depuis sa base jusqu'à son extrémité, et terminé par un œil à bois. Il ne se taille pas : on le laisse de toute sa longueur, pour obtenir du fruit. Dans certaines variétés le rameau chiffon a des yeux à bois, à sa base. Alors on taille au-dessus des deux plus rapprochés de la branche charpentièrie (fig. 86, a) ^t l'année suivante, on o1)tient un rameau mixte. Si on ne

Fig. 86

le fait pas, les yeux s'annulent et il n'y a plus de remplacement possible.

On rencontre ce petit rameau sur les arbres déjà âgés, ou sur ceux qui ont donné trop de fruits.

N"* 3. Le rameau mixte (flg. 87) , est muni de boutons et d'yeux à bois. Quand il porte un bouton de chaque côté et un œil à bois au milieu, il est triple; porte-t-il un bouton et un œil à bois, il est double. 11 est simple, quand il n'est garni que d'un bouton ou d'un œil à bois. Il est généralement de la grosseur d'un tuyau de pipe de Hollande. On le taille ordinairement sur 6 à 8 boutons (flg. 87, a).

Quand il est âgé de plusieurs années, on supprime le rameau qui a fructifié (flg. 88, a) et on taille celui qui le remplace, sur 6 à 8 boutons (flg. 88 et 89, &).

N** 4. Le bouquet de mai ou rameau a bouquet (flg.

90) , est une des meilleures productions fruitières du pêcher; on le rencontre toujours sur le vieux bois et dans différentes posi- Fig. 87

Fig.90