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Etablissements de moyenne industrie (15 à 49 ouvriers) .
Établissements de grande industrie (50 à 499 ouvriers).
Etablissements de très grande industrie (500 ouvriers et Plus)
Ici encore, bien que l’augmentation de la grande industrie soit beaucoup plus forte que celle de la petite, toutes les classes progressent. Il y a en Belgique, dans la population industrielle, une proportion de 71 % d’ouvriers pour 29 % de patrons ou contremaîtres.
En France et en Belgique, dans ces chiffres, n’entre pas l’industrie à domicile, où le patron n’est aidé que par les membres de sa famille et dont le contingent, s’il était exactement connu, viendrait grossir singulièrement les chiffres de la petite industrie.
Aux Etats-Unis. — Dans ce pays des recensements industriels, les census, ont été faits régulièrement tous les dix ans, depuis 1850, et permettent de suivre l’accroissement constant du nombre d’établissements.
Proportion de l’augmentation
En
1850 il :
y avait
