V. plus loin, n»» 819 et

XJour partie, en produits de l'entreprise. On donne le nom de salaire nominal au salaire exprimé en argent, et on lui oppose le salaire dit réel. Les prix des marchandises et services étant très différents suivant les époques, ou même, à la même époque, suivant les régions, un même taux de salaire peut représenter, pour ceux qui le reçoivent, des valeurs très diverses et par suite des situations matérielles très inégales. Il est évident par exemple que le taux moyen du salaire quotidien actuel d'un ouvrier de l'industrie à Paris eût été, avant la guerre, un taux de salaire exceptionnellement élevé. Aujourd'hui même, ce taux des salaire reste encore sensiblement supérieur aux taux courants de salaire dans un grand nombre de villes et à la campagne. Ce n'est donc pas d'après le salaire nominal que l'on peut apprécier exactement la situation matérielle du travailleur à un moment donné, mais d'après le salaire réel, c'est-à-dire d'après le pouvoir d'achat du salaire nominal à ce moment, d'après la somme de bien-être que le salarié peut se procurer grâce à lui. On a eu recours, pour déterminer le taux de salaire réel, à diverses. méthodes, particulièrement à celle des monographies de famille, dont Le Play fut l'initiateur ^ Ces recherches ont permis de dresser le budget d'un grand nombre de familles ouvrières et de déterminer avec précision l'importance relative des diverses natures de dépenses qui y figurent. C'est ainsi que, d'après les résultats de deux enquêtes % l'une en 1901, i)our les Etats-Unis, l'autre pour l'Allemagne, en 1907, les frais de nourriture représenteraient 44 ou 45 % de la dépense totale, le logemtnt, 18 à 18,5 %, le vêtement, 12 à 13 %, le chauffage et réclairage, 4 à 5,5 %, et les dépenses diverses, y compris les frais médicaux, 19 à 20 %.

728. l)o i'iné(|alité dans le taux tics salaires. — L'observation démontre qu'il existe un rapport étroit entre le taux du salaire et. la nature du travail. L'inégalité qui se manifeste entre les divers travaux au point de vue du taux de salaire, tient à des causes multiples : caractère plus ou moins pénible de la profession, degré de considération sociale qui s'y attache, stabilité des occupations ou riscjue de chômage i)ériodi(iue. prc'dominance attribuée dans l'exécution à la force physique ou à liii-

;;. V. Marcel Porte, Dudgpls df familles el consommations privées, 191."^.