DU SARRASIN

11 se nomme aussi hlé noir ,• il remplace l’avoine dans quelques endroits on doit l’administrer à petites doses car il est âcre et irritant ; la macéra-ition lui ôte une partie de ces fâcheuse : propriétés.

DU CHEYAL.

DES BIZAILLES.

On appelle ainsi un mélange de diverses légumineuses, dont on fait des espèces de prairies artificielles , qui fournissent ou du fourrage, ou des graines.

Lorsque la nécessité force d’employer les bizailles comme fourrage, à l’époque ou les plantes sont en voie de maturité, il faut retrancher au moins une partie de la ration d’avoine.