FAMILLE DES SILURES. — ICHTHYOCOLLE
du dos un cartilage cylindrique, creux, plein de moelle de la tête à la queue.
Ce poisson à jusqu’à vingt-quatre pieds de longueur, et pèse quatre cents livres.
Il est particulier à la mer Méditerranée et à celle de Moscovie près d’Archangel, où on Pappelle belluge.
Ce poisson nage toujours par bandes et accourt au son des trompettes; il remonte tous les ans le Danube et les rivières de la Russie depuis octobre jusqu’en janvier, et on en prend beaucoup, surtout en Valachie, près de l’'embouchure de ce fleuve. Il s’en débite tous les vendredis à Vienne, depuis soixante jusqu’à cent.
Sa chair est douceâtre, gluante, et meilleure salée que fraiche.
Ce que ce poisson fournit de plus utile, c’est la colle, ce qui lui a fait donner le nom d’ichthyocolle ou colle de poisson. C’est à proprement parler un mucilage extrait de toutes les parties membraneuses ou coriaces , comme la peau, les nageoires , la queue, les entrailles, en les réduisant en gelée dans l’eau bouillante; cette gelée s’étend par couches, afin qu’en séchant elle se réduise en parchemins qui se roulent en canons ou cordons; la meilleure est blanchâtre, claire, transparente, sans saveur , sans odeur; c’est là la colle de poisson.
La médecine l’emploie, comme tous les mucilages , comme anodine et astringente pour les ulcères internes et la dyssenterie.
Elle est d’un usage plus universel dans les arts. On l’emploie surtout pour clarifier les liqueurs, pour lustrer la soie, pour blanchir ou coller les gaps ; c’est la colle à bouche des dessinateurs, qui la font fondre avec le sucre, et qui la recuisent en une espèce de colle jaune et transparente qu’ils laissent fondre dans la bouche pour coller le papier.
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Elle se vend 10 sous l’once et 12 francs la livre. On l’emploie avec succès cuite avec l'ail où la colle pre n’a point de prise comme les pierres fines.
15° Famie. LES RAÏIES, RAJÆ.
Ces poissons se distinguent de tous les autres en ce qu'ils ont depuis cinq jusqu’à sept trous aux ouïes. Ils forment jusqu’à seize genres qui sont :
1° L’aoNE, Ad., raja, 202, Gronov., mus. ceram., 109.
20 Le TRAGON, Arist., {rigon, Plin., raya, 3, Art., pastenaque, pastinaca.
3° L’AEREBA du Brés., Kop., Sénégal.
10 Le suLEK du Sénégal.
11° Le squazus, Arted., Gron.,mus., n° 136.
12° La canICuLE, skulion, Arist., melandre ou milandre , Gull.
13° Le MARTEAU, zygœæna, Arist.,
4° Le Timp du Sénésal. libella, Gaz.
5° La RAIE, raia, Pline. 14° La LAMIE, lamia, Arist., Pline, 6° La TorPiLLe, torpedo, Pline. requin.
15° Le CHAT DE MER, galeus, Pline, 16° La LAMPROIE, lampetra, Pline.
7° L'ANGE, squalina , Pline.
8° La SCIE, prislis, Arist.
99 La CENTRINE.
La RAIE, raîa, Plin., Arist., forme un genre de poisson qui se reconnaît aux six caractères suivants: 1° il a cinq trous aux ouïes; 2 deux nageoires pectorales, deux ventrales, deux dorsales dont la postérieure a une épine; 3° l'anus n’a point de nageoires; 4° sa queue en a une très-petite en croissant en dessuÿ, 5° son corps est semé d’épines en clou; 6° ses dents sont plates et forment ce qu’on appelle une mâchoire pavée.
On en connaît cinq espèces qui sont :
io La raie commune ou bouclée, raia, Pline, et la raie foulon.
20 La flossade à bec pointu, bœuf Oxyryncomme le disent
marin, bous, Arist., chos, Rond.,
les écrivains.
3e L’aquilone, actos, Arist., aquila, Pline.
4 Le fremat du Languedoc, lisse ordinaire.
5° Le miralet, raia oculata lœvis, Rond.
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La raie commune ou bouclée, raia, Pline, batis, Arist., a un rang de piquants crochus sur le dos.
