Fucus saccharinus auct
Fronde coriacea , oblongo-lanceolata , longissima, integra; pedunculo tereti, — Habitat in Oeeano.
Pédoncule arrondi, de la grosseur du doigt, supportant une lame membraneuse un peu coriace, d’un roux verdâtre, ovoïde, oblongue, lancéolée, aiguë, ondulée, arrondie ou subcordée à sa base. Elle atteint quelquefois six et même neuf pieds de long.
Odeur nulle après avoir été lavée; saveur douceâtre et nauséabonde.
Gaultier de Claubry, qui a analysé cette plante, y a trouvé 2i substances, parmi lesquelles l’iode et une très -grande quantité de mucilage. Cette analyse différant peu de celle du Fucus vesiculosus, nous ne croyons pas devoir la faire connaître.
La laminaire saccharine, connue sous le nom vulgaire de baudrier de Neptune , varec aux chevaux ou diable de mer en Laponie, sert à préparer un aliment; on la lave à l’eau
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douce, puis on la fait cuire dans du lait ou du bouillon. Les Japonais en font un cas particulier; elle est même en si grande estime chez eux, qu’elle fait toujours partie des présens que l’on offre aux personnes de distinction.
En séchant cette laminaire se couvre d’une efflorescence blanche sucrée, c’est une sorte de mannite. Toutes les localités ne paraissent pas propres à développer ce corps sucré, car, ayant trouvé souvent cette plante sur nos Côtes et sur celles d’Espagne , nous n’avons pu examiner cette efflorescence , ou plutôt celle que nous avons vue avait un goût salin.
La facilité avec laquelle elle attire l’humidité la fait employer comme hygromètre ; mais cet instrument est peu sûr et fort inférieur à ceux qu’on prépare par les moyens ordinaires. Ce fucus sert à fumer la terre.
On trouve, encore dans les laminaires et genres voisins, les espèces suivantes, qui présentent quelque intérêt :
Laminaria digitata Lmrx. — Gigantea digitata Stacli. —Palmaria digitata Lmk. — Vlva digitata De Cand.
Laminaria esculenta Lmrx. — Origia csculenta Stack.
Vlva edtdis Linn. DG. etc. — Fucus edulis With. — Halymenia edidis Aghard. — Delesseria edulis Lmrx.
Vlva lactuca Linn. et anct.
Vlva umbilicalis Linn. et anct. — Enfin le Durvillea edulis Bory, qni se mange en Amérique , et qni se vend avec les lcgumes sur les marchés du Chili.
GENRE GIGARTINA.
Ces fucus n’acquièrent jamais de grandes proportions, ils ne dépassent point six à huit décimètres de hauteur. Les espèces sont nombreuses , mais une seule mérite une attention spéciale de notre part.
DE LA GIGARTINE HELMINTHOCORTOSI ( mousse de corse ) ( ■ ). Gigartina Helminthocorton Lmrx. Thalass. — Fucus Helminthocorton de laTourette, in Journ. physiq. 1792; Haemm. Diss. Erlang. 1792; Icon. DC. Fl. fr, Spec. — Ceramium Hel/ninthocorton Roth. Calai. II, p. 168. — Helminthocorton sive Con- (*) La plupart des especes appartenant aux genres Ceramium et Diatoma sont aussi vermifuges.
GIGARTINÉ. f 47
ferva Helminthocorton, sive Corallina corsicana, sive Coraïlina rubra, sive Corallina Melithocorton , Ph. gener. ; item Lemithocorton.
Mousse de Corse, Mousse de mer, Cor*ti.(Se de Corse. ■ — Fronde filiformi ramosa, cœspitosa , cornea, ramis aeulis, ad apicem subarticulatis. — Habitat in mari Mediterraneo , ad littora Corsicæ; invenimns etiam ad rnpea sinus Gaditanæ.
On a donné en matière médicale le nom de mousse de Corse à un mélange de thalassiophyles , de plantes marines, de polypiers flexibles et de coquilles qui se récoltent sur les rochers des rivages de l’île de Corse et de l’Adriatique. Ce n’est donc point un médicament uniforme.
M. De Candolle y a reconnu plusieurs fucacées , des céramies,des ulva, des corallines, plusieurs zoophytes , des sertulaires, des gorgones. Lamouroux assure y avoir trouvé les débris de plus de 80 espèces de plantes marines appartenant pour la plupart à des genres connus. Nous croyons superflu de rapporter ici les noms de ces divers corps organisés , car ils peuvent varier dans chaque sorte de mousse de Corse qu’on examine. Voici l’extrait d’un travail que nous avons entrepris à l’effet de nous assurer dans quelle proportion se trouvait le fucus helminthocorton dans le médicament auquel il donne son nom :
Eau, i3a
Sable, débris de rochers , coquilles , madrépores,
Fucus et céramies étrangers, 60
Facus helminthocorton , i36
Total, $06
D’où l’on voit que les thalassiopliytes n’entrent dans une livre que pour 1 86 grammes, et les corps étrangers pour 364 grammes, ce qui doit amener unegrande incertilude dans les effets ; car ces proportions sont très-variables. Nous pensons que, pour en rendre les propriétés plus uniformes, il convient de l’administrer en gelée.
Ce médicament, qui n’est en usage que depuis un demisiècle à peu près , a dû son nom d’helminthocorton à ses propriétés vermifuges, et celui de mousse de Corse à la res«
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semblance qu’on lui a trouvée avec certaines plantes mousseuses ; ressemblance qui résulte de la disposition des fibres courtes et fasc\c\i\ées du Fucus Helminthocorton, qui, comme nous l’avons vu, domine dans la mousse de Corse.
