DU SORGHO EN ÉPI

IIoixus spicatus Linn. spec. /,83; Lmrk. lllustr. gen. 888, f. 4; C.

Bauli. Theatr. Û2a. — Penicillaria Willd. Enum.

Doubanklle (Egypt.). — Cotjï-coc* ( Inter. Afriq. ). — Agou oa Sagou ( neg. ). — Camikhj en Tamool. — Habitat in India oiientali ; colitnr in Europa.

Semences ovoïdes - obtuses , arrondies au sommet, ré-

trecies vers leur base; d’un gris bleuâtre avec un point jaunâtre à leur attache, réunies sur un épi long, très -serré qui s'atténue de la base au sommet.

Partage avec ses congénères, mais à un moindre degré, les propriétés nutritives dont nous avons parlé en traitant du mais; c’est l’aliment des nègres et des pauvres Indiens. On en fait une sorte de bierre.

Sorgho est un nom indien (Bauh. Hist. pl. II, p. 44'f)- L’étymologie du mot ho leus (o5.xi>t, dérivé de «Leu, je tire) est fondée sur une prétendue propriété de cette graminée, qui consisterait à faire sortir du corps les épines qui y seraient entrées. Il suffisait, pour obtenir cet effet, de faire une ligature à l’avant-bras ou au cou avec les chaumes des holcus. (Plin. 27, 10.)

GENRE PANICUM.

Panic.i sp. Lin. — Digitaria Hall. — Setaria Beauv.