DE LA FÉTUQUE PENCHÉE

Festuca fi,uitans Linn. sp. 1 1 1 ; DC. Fl.fr. sp. 1600 ( sub Poa ).

— Poa fluitans Kœl. Gram. ao4 ; Moriss. 8, t. III. — Devauxia

Jluitans Beauv. Agrost.—Glyceriajluitans R. Brown.iV.Zfo/Li79-

Titfr. Theoph. Hist. pl. VIII , 9. — Âyfotçi; W0Tâ|*w« Diosc. IV, 3o ; Confr. Fl. Virg. p. 169 et suiv. — Uha ovium Caton, de Rc ruse. 3 7. — FÉtuqde perchée; Herbe a la marke ; Max ni. de Pologne. -*- Culmo adscendente; panicula ranosa, réunis paient ib us, spiculés snb-scssilibus adprcssis terc.

tiOus muticis. — Habitat iufossis et paludibus Europæ, necnon in Nova Hul-

Seinences (privées de leur enveloppe) petites et d’un blanc jaunâtre. Parenchyme farineux, d’une saveur douce et mucilagineuse.

Cette graminée, fort commune, est avidement recherchée des brebis; elle abonde aux deux extrémités de l’Europe, dans la Grèce et dans l’Italie, en France, en Suède et en Pologné. Elle fournit à l’homme un aliment aussi sain qu’agréable, au moyen de sa graine mondée, cuite dans le lait, comme le sagou. Les Polonais préfèrent ce gruau au riz.

La fétuque flottante réussit très-bien dans toutes les pailles de'la France ; elle ne veut que de l’humidité. On devrait en propager la culture dans les marais, où ne peuvent croître que des carex et d’autres plantes inutiles. Les bestiaux se trouveraient fort bien de ce fourrage; on pourrait même tirer parti de cette plante lorsque les récoltes manquent, et le malheureux, pour qui les années d’abondance sont si souvent des années de disette, parviendrait à utiliser les semences de cette fétuque, qui serait bien mieux nommée alors manne d’Europe.

Festuca signifie en latin fétu, paille. Les chaumes de cette plante, ainsi que tous ceux de ses congénères, sont légers et fort déliés.

Nous avons indiqué dans la synonymie la fétuque penchée comme étant le T'iyri des Grecs; Bruce veut que ce soit le poa d’Abyssinie, nommé teff par les indigènes, et qui sert à faire un pain délicieux. Cette opinion , qui n’est fondée que sur le rapport nominal, n’a rien de probable.

B. GItAMINÉES NON ALIMENTAIRES, VÉNÉNEUSES.

GENRE LOLIUM.