ANALYSE UE L’AIL CULTIVÉ

( Cadet-Gassicourt, Bull, de Pharm. )

Mucilage, 5ao

Matière fibreuse , 48

Eau approximativement , 801

Magnésie ,

Chaux ,

Alumine ,

Silice,

Oxide de fer ,

Sulfate de potasse mêlé d’hydrochlorale de la même base ,

Phosphate de chaux ,

L’ail doit ses propriétés à la présence d’une huile jaune , volatile, très-âcre, d’une saveur très-forte, laquelle étant appliquée sur la peau, irrite les tissus et détermine une vésication prompte et complète.

Le suc des bulbes de l’ail est un vermifuge très-renommé. On l’administre mélangé avec le sirop de limons. Les bulbes