II. DU SUIF. ( GRAISSE DE MOUTON

Sébum. (Offic.)

Blanc, solide et même cassant, peu soluble dans l’alcool Se figeant à 37 ou 3g0, d’une odeur nulle à l’état récent fort désagréable quand il vieillit. Il contient une très-grande* quantité de stéarine. ( Voy. les caractères généraux des graisses. )

Le succédané de cette variété de graisse est celle de tous les ruminans; on ne lui préfère celle de mouton [Ovis Aries Linn. loc. cit. 1, 197 \ Aries laniger et domestica de quelques auteurs) qu’à cause de sa solidité. Il doit être employé récent.

Le suif entre dans plusieurs emplâtres , auxquels il communique de la consistance. Si l’on saponifie du suif avec de l’ammoniaque à 09a, on a le savon connu sous le nom de Uniment de Gondret.